Quoi de plus savoureux que des tartes maison parfumées. En Russie, les tartes étaient considérées comme une délicatesse et un plat principal préférés. Dans la cuisine russe traditionnelle, les pâtisseries maison occupaient une place particulière. Pas étonnant qu'il y ait un proverbe: "La cabane n'est pas rouge avec des coins, mais la cabane est rouge avec des tartes." L'autorité de la maîtresse de maison dépendait directement de ses capacités culinaires. La recette de la tarte à la rosette est simple et abordable, même pour une hôtesse peu expérimentée. Après l'avoir fait une fois, vous ne vous séparerez jamais de cette recette de pâte à levure. Farces de différents types dans une tarte, conçues pour tous les goûts. Et c'est très pratique. Essayez-le, vous aimerez cette recette de pâte à levure et le gâteau lui-même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -250 grammes de lait chaud
- - une pincée de sel
- - deux cuillères à soupe de sucre
- - 1/2 petit paquet de levure sèche
- - 500 grammes de farine
- - 60 grammes de margarine
- -pour saupoudrer de pavot de confiserie, noix broyées, sucre, cannelle
- - deux cuillères à soupe d'huile végétale
- - du beurre
- -un œuf
Manuel d'instructions
1
Versez le lait dans une petite casserole. Préchauffez pour devenir chaud, mais pas chaud. Versez une cuillère à soupe de sucre, un peu de farine, de levure et mélangez bien. Mettez dans un endroit chaud et couvrez d'une serviette ou d'une serviette fine.
Vingt minutes plus tard, la levure fermentera. Versez le mélange dans des plats plus grands. Ajouter le reste de la farine, l'oeuf, la margarine fondue, le sel, une cuillère à soupe de sucre et bien mélanger la pâte.
2
Mettez pendant une heure dans un endroit chaud. Lorsque la pâte double de volume, posez-la sur la table, mélangez bien à nouveau. Couper un quart de la pâte, dérouler une fine couche. Graisser avec de l'huile végétale, saupoudrer de sucre et de graines de pavot. Roulez la pâte dans un tube et coupez-la en morceaux de deux centimètres de large. En tournant un peu chaque morceau, posez sur une plaque à pâtisserie à une petite distance les uns des autres. En levant, la pâte remplira tout le volume.
3
Faites également le reste du test. Nous ne changeons que le remplissage. Il peut s'agir d'une noix avec du sucre ou de la cannelle avec du sucre.
Nous avons mis la tarte préparée pendant vingt minutes afin d'augmenter le volume. Préchauffez le four à 200-250 degrés et placez-y la tarte. Dans environ trente à quarante minutes, il sera prêt. Lubrifiez-le avec du beurre et couvrez avec une serviette. Il deviendra doux et aéré. Un délicieux gâteau est prêt.
Faites attention
Deux de ces tartes peuvent être faites à partir de cette quantité de pâte.
Conseils utiles
Cette recette de pâte à levure convient aux pizzas et tartes et aux tartes avec n'importe quelle garniture. Il peut être préparé pour une utilisation future et conservé dans le congélateur du réfrigérateur.