Si vous êtes un connaisseur du poisson, et en particulier de la soupe de poisson, essayez de cuisiner ce plat merveilleux d'une manière inhabituelle - en y ajoutant de la semoule.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 4 pommes de terre;
- - 2 litres d'eau;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 400 g de filet de poisson;
- - 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- - 1, 5 cuillère à soupe. cuillères de semoule
- - pois poivre noir;
- - 1 feuille de laurier;
- - aneth;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Peler les pommes de terre et les couper en petites tranches. Mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau et allumez un feu puissant. Il faut attendre que l'eau bout, puis baisser le feu puis cuire sous le couvercle jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque complètement prêtes.
2
Pendant que les pommes de terre bouillent, épluchez l'oignon et coupez-le en plusieurs parties, sans le couper jusqu'au bout. Pelez les carottes et frottez-les sur une râpe fine. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez du sel au goût dans le bouillon et mettez les oignons et les carottes dans la poêle.
3
Ajoutez des morceaux de poisson lavé. Les morceaux doivent correspondre approximativement aux portions. Couvrir la casserole avec un couvercle et porter à ébullition à feu vif. Après cela, faites cuire lentement jusqu'à ce que les pommes de terre et le poisson soient complètement prêts. Le temps pendant lequel vous devez faire cuire l'oreille, vous devez vous calculer, cela dépend de la variété de pommes de terre et de poisson.
4
Retirez l'oignon du bouillon et jetez-le. Saupoudrer de semoule et remuer continuellement. Cuire une minute. Ajoutez ensuite les grains de poivre noir et le laurier.
5
Moudre l'aneth et le verser dans le moule. Retirez la feuille de laurier de la soupe de poisson. Une fois l'oreille infusée pendant environ 15 minutes, elle peut être servie sur la table.