Une omelette au fromage cottage est une excellente option pour un petit-déjeuner rapide et copieux. Le goût sucré et délicat séduira les amateurs de sucreries et appréciera certainement la petite dent sucrée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 3 œufs;
- 300 g de fromage cottage;
- 1, 5 cuillère à soupe. le lait;
- 1 cuillère à soupe l farine;
- 20 g de beurre;
- 2 cuillères à soupe le sucre
- 0, 5 cuillère à soupe. raisins secs;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Faire tremper les raisins secs à l'avance pour la garniture. Parcourez-le, retirez les boutures séchées. Rincer à l'eau courante et remplir d'eau bouillante. Laisser reposer jusqu'à ce que les raisins secs gonflent.
2
Battez les œufs dans une mousse luxuriante. Il est préférable d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur pour cela. Si vous n'avez pas ces appareils de cuisine, vous pouvez en faire un fouet ordinaire à fouetter ou une fourchette.
3
En continuant à battre, saupoudrez la farine en un mince filet. Versez ensuite progressivement le lait et battez à nouveau le mélange à fond. Plus vous battez énergiquement, plus une omelette sera magnifique et aérée. Sel au goût.
4
Placez la casserole sur la cuisinière et faites fondre le beurre dedans. Cuire de fines omelettes.
5
Livre le fromage cottage avec du sucre. Égoutter les raisins secs trempés et presser légèrement. Ajoutez-le au caillé. Pour la garniture, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs: pruneaux ou abricots secs. Coupez-les en petits morceaux et mélangez avec du fromage cottage. Si la masse est trop épaisse et sèche, ajoutez un peu de lait.
6
Mettez le lait caillé sur les omelettes et roulez-les avec des tubes. Versez le chocolat fondu ou le lait concentré sur le dessus, décorez avec des fruits.
7
Une autre façon de faire une douce omelette. Préparez le mélange et la garniture comme décrit ci-dessus. Versez les œufs et le lait dans une poêle chaude. Lorsque l'omelette commence à frire, déposez la garniture de caillé dessus et étalez uniformément.
8
Frire tout ensemble pendant 2-3 minutes. Ensuite, en vous aidant avec une cuillère à fentes, pliez l'omelette en deux pour que la garniture soit à l'intérieur. Couvrir la casserole et laisser mijoter quelques minutes de plus. L'omelette sucrée est prête.
9
Il existe également une recette plus simple et plus rapide pour faire une omelette au fromage cottage. Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter les fruits secs et le sucre comme souhaité.
10
Verser le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four, huilé et cuire jusqu'à cuisson au four. Couper l'omelette en tranches et servir chaud.