Le maquereau au four avec pommes de terre et carottes est une option idéale pour le déjeuner, le dîner et la célébration. Vous pouvez compléter le poisson avec une salade légère ou un pot avec vos préparations d'hiver préférées. Et ainsi - et le poisson est délicieux, et les pommes de terre frites et la croûte de fromage pour que tout le monde puisse en profiter!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1 maquereau,
- 5 pommes de terre
- 1 carotte moyenne
- 2 cuillères à café d'épices séchées
- 0, 5 cuillère à café de graines de carvi
- une pincée d'origan
- curcuma - facultatif
- 150 grammes de mayonnaise,
- 100 grammes de fromage à pâte dure
- un peu de sel
- un peu de poivre noir
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- du persil.
Manuel d'instructions
1
Peler et couper les pommes de terre en demi-anneaux.
Peler les carottes et les couper en petites lanières ou en cercles - au goût.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile, sur laquelle nous faisons frire les pommes de terre avec des carottes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
3
Trois gros fromages. Choisissez des fromages à pâte dure, tels que le fromage "russe" ne fonctionnera pas, car une fois cuit, il se révèle frais.
4
Nous mettons les légumes sur une feuille d'aluminium, les nivelons.
Nous avons mis du maquereau vidé sur les légumes.
Assaisonnez le maquereau et les légumes avec du sel, du poivre noir moulu et d'autres assaisonnements.
Garnir de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Nous mettons une petite portion de fromage à l'intérieur du maquereau.
5
Nous déplaçons le maquereau avec des pommes de terre et des carottes en papillote sur un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie. Nous couvrons le maquereau avec une feuille de papier d'aluminium, dont les bords sont pliés sous la couche inférieure du papier d'aluminium.
Nous mettons le maquereau au four, préchauffé à 200 degrés, cuire au four pendant une demi-heure.
Après une demi-heure, nous sortons le maquereau et ouvrons le papier d'aluminium, mis à cuire pendant encore 20 minutes.
Nous transférons le maquereau préparé avec des légumes, directement dans le papier d'aluminium dans le plat, décorons avec de l'aneth frais ou du persil et servons.