Si vous souhaitez offrir à votre ménage un plat inhabituel et très savoureux, essayez de faire cuire des boules de fromage à partir de fromage cottage. Tout le monde les aimera certainement, sans exception.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 grammes de farine;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 250 grammes de fromage cottage;
- - un œuf;
- - ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1/3 cuillère à café de sel;
- - vanilline (au goût);
- - huile végétale raffinée (pour la friture).
Manuel d'instructions
1
La première étape consiste à battre un œuf de poule avec du sucre et du sel (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron, de la vanilline ou tout autre additif au mélange d'œufs). Battez le mieux dans un bol profond, car à l'avenir, c'est ici que vous devrez ajouter tous les autres produits.
2
Ensuite, vous devez mettre le fromage cottage et le soda dans un bol, bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Il convient de noter que pour la préparation de boulettes de fromage en grains, il est préférable d'utiliser du fromage cottage frais et friable, auquel cas ils s'avèrent plus magnifiques.
3
L'étape suivante consiste à ajouter de la farine. Versez la farine dans le plat progressivement, en mélangeant bien chaque fois pour éviter la formation de grumeaux. La pâte de caillé devrait finalement être modérément épaisse, à peu près comme une crème sure épaisse.
4
Ensuite, vous devez mettre le faitout sur le feu, y verser de l'huile végétale. Dès que l'huile commence à bouillir, vous devez vous graisser les mains avec de l'huile, prendre soigneusement un petit morceau de pâte et dérouler une boule pas plus grosse qu'une noix. Mettez-le immédiatement dans une casserole dans de l'huile bouillante. De la même manière, faire les boules de fromage restantes et les faire frire jusqu'à cuisson complète.
5
Immédiatement après la friture, les boules de fromage doivent être disposées sur une serviette en papier afin qu'elles absorbent l'excès de graisse. Après refroidissement complet, les boules peuvent être saupoudrées de sucre en poudre et servies.
Faites attention
Il est préférable de faire frire les boules de fromage à feu moyen, auquel cas elles cuisent bien à l'intérieur, et la croûte se révélera incroyablement savoureuse et croustillante.