Les gâteaux au fromage sont un régal incroyablement savoureux qui se prépare très rapidement et simplement. Ce plat est assez copieux et idéal pour le petit déjeuner. Assurez-vous de faire plaisir à vos proches avec un tel repas.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - un verre de kéfir;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1/2 cuillère à café de soda;
- - 1/2 cuillère à café de sucre;
- - un verre de fromage râpé (il vaut mieux prendre du fromage à pâte dure);
- - un verre de jambon râpé;
- - deux verres de farine.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez mélanger le kéfir dans un bol profond (sa teneur en matière grasse n'a pas d'importance, mais il convient de rappeler que plus il est gros, moins la farine est nécessaire pour la pâte, ces ingrédients sont indiqués pour le kéfir avec une teneur en matière grasse de 2, 5%), sel, sucre et soda, puis ajouter le fromage râpé et la farine au mélange obtenu. Pétrir la pâte élastique.
2
Enveloppez le morceau résultant avec un film alimentaire et laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 10-15 minutes (vous ne devriez pas laisser la pâte plus longtemps, sinon les gâteaux se révéleront moins luxuriants).
3
Une fois le temps écoulé, la pâte doit être divisée en parties et roulée à partir de boules d'un diamètre ne dépassant pas trois centimètres, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour donner aux boules la forme de fines crêpes (l'épaisseur ne doit pas dépasser cinq millimètres).
4
Ensuite, mettez un peu de jambon râpé (environ une cuillère à café) sur chaque crêpe et lissez-le sur toute la surface afin que la couche soit uniforme. Pliez délicatement chaque crêpe en deux et pincez leurs bords.
5
Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et mettez sur feu vif. Dès que l'huile siffle, vous devez mettre les gâteaux dans la poêle et les faire frire des deux côtés pendant une à deux minutes.
Il convient de rappeler que lorsque le couvercle est fermé, les gâteaux sont incroyablement luxuriants et mous, et si vous les faites cuire sans couvrir la casserole avec un couvercle, ils se révèlent plus plats et croustillants. Le couvercle ne doit pas être couvert, sinon les gâteaux ne seront pas croustillants.
Conseils utiles
En guise de garniture, vous pouvez utiliser non seulement du jambon, mais également tout autre produit, par exemple du fromage et des tomates râpés, des courgettes, de la citrouille, etc.