Charlotte est une tarte aux pommes. La cuisson est assez simple, elle ne nécessite aucun produit exotique ni compétence particulière. Vous pouvez le servir à la table de fête ou l'utiliser pour un dîner en famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- oeufs - 4 pièces;
- sucre - 1 tasse;
- farine - 1 verre;
- pommes - 0, 5 kg;
- cannelle
- vanilline ou pavot;
- noix - 100 g;
- sel sur la pointe d'un couteau;
- sucre glace ou lait concentré bouilli.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, préparez la pâte pour Charlotte. Pour ce faire, battez les œufs au batteur, ajoutez-y un peu de sucre dont la quantité dépend de vos préférences gustatives. Une fois le sucre complètement dissous, commencez à verser progressivement la farine en pétrissant la pâte. Ajoutez du sel (sur la pointe du couteau). Mélangez bien tout. Vous devriez avoir une masse qui ressemble à de la crème sure dans sa consistance. N'oubliez pas que mieux vous le battrez, plus votre gâteau sera savoureux.
2
Pour le goût, ajoutez un peu de vanille, de cannelle ou de graines de pavot à la pâte. Vous pouvez également utiliser des raisins secs, pour cela, rincer abondamment à l'eau courante, puis verser sur de l'eau bouillante. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou d'autres noix à la tarte, mais hachez-les finement afin qu'elles ne soient pas grosses.
3
Préparez les pommes. Pour une tarte, il est préférable de prendre une variété de fruits sucrée et juteuse, par exemple, "Honey". Rincez-les soigneusement, retirez le zeste, le noyau. Coupez les fruits en petites tranches.
4
Lubrifiez soigneusement le récipient avec de l'huile végétale, cela est nécessaire pour que la charlotte ne brûle pas. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un moule en silicone, car il est facile d'en retirer le gâteau fini.
5
Au fond de la casserole, déposez les pommes uniformément. Remplissez le fruit de pâte d'en haut. Vous pouvez également expérimenter. Mettez d'abord la pâte dans le plat de cuisson, puis mettez les fruits, vous obtenez une tarte ouverte. Si vous aimez les bonbons, versez des pommes avec du miel.
6
Chauffez le four à une température de 180 ° C. Mettez la charlotte dedans. Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vérifiez régulièrement vos pâtisseries avec un cure-dent ou une allumette. Si après contact avec la pâte elle devient humide, le plat n'est pas encore prêt. Dès que la charlotte est cuite, saupoudrez-la de sucre glace ou de graisse avec du lait concentré bouilli.
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