Le «hareng sous un manteau de fourrure» habituel, que nous préparons avec des betteraves, peut être remplacé par la salade originale «Manteau de fourrure de renard aux champignons». Le hareng est également pris comme base pour la salade, mais si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du saumon rose, du saumon et même du poulet.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 200 grammes de champignons ou cèpes,
- 1 hareng
- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon,
- 125 grammes de fromage fumé,
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise.
Manuel d'instructions
1
Mettez les carottes et les pommes de terre dans une casserole, remplissez d'eau, salez un peu et faites bouillir.
2
Verser les champignons avec de l'eau et bien rincer, puis les verser avec une petite quantité d'eau bouillante et les couper en lanières. Nous avons également coupé un oignon pelé.
3
Dans une poêle préchauffée, avec l'ajout d'huile végétale, faire sauter les champignons et les champignons. Des champignons devraient provenir toute l'eau que nous vidons. Continuez à faire frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts.
Fromage fumé (saucisse) pour environ trois.
4
Sur une assiette plate (de préférence large), nous posons l'anneau de formage (peut être fait de papier d'aluminium) et commençons à recueillir la salade.
5
Tout d'abord, mettez du hareng finement haché (vous pouvez le couper en cubes ou en pailles).
Nous mettons des champignons aux oignons sur un hareng. Nous mettons du fromage fumé (saucisse) sur des champignons, enrobons d'une petite quantité de mayonnaise.
Nous mettons des pommes de terre sur de la mayonnaise, coupées en petits cubes (vous pouvez frotter sur une râpe grossière), graisser avec de la mayonnaise. Déposer des carottes grossièrement râpées sur le dessus, graisser avec de la mayonnaise. Sur une mayonnaise à l'aide d'un bâton en bois, vous pouvez dessiner un motif - si vous le souhaitez. Nous laissons la salade une demi-heure au réfrigérateur, après quoi nous retirons l'anneau de formation et servons la salade sur la table. Avant de servir, décorer avec un brin d'aneth ou de persil.