Biscuits délicieux et nutritifs - des gâteaux pour ceux qui veulent mener une vie saine, mais ne veulent pas se priver de petits plaisirs!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 cuillère à soupe. noix de cajou légèrement salées;
- - 1, 5 tasse de dattes dénoyautées;
- - 1 cuillère à soupe. cerises séchées;
- - 1 cuillère à soupe. raisins secs;
- - 0, 5 cuillère à soupe. canneberges séchées;
- - 1 tasse d'amandes grillées;
- - 1 cuillère à soupe. graines de tournesol;
- - 1 cuillère à soupe. riz sauté;
- - 1 cuillère à soupe. pépites de chocolat noir (chocolat à 72% de cacao, cassé en morceaux).
Manuel d'instructions
1
Préparez une grande forme: tapissez-la de papier d'aluminium ou de film alimentaire en plusieurs couches et graissez légèrement avec de l'huile végétale d'olive (ou toute autre).
2
Dans une moissonneuse-batteuse, broyer les noix de cajou en grosses miettes. Versez-le dans un récipient.
3
Graisser légèrement les lames du processeur avec de l'huile végétale et y envoyer des fruits secs. Broyer jusqu'à l'obtention d'une masse douce, collante et presque uniforme. Mettez-le dans les noix de cajou.
4
Des amandes entières, du riz éclaté et des graines de tournesol sont ajoutés aux noix hachées et aux fruits secs. Pétrir soigneusement avec les mains légèrement humides dans de l'eau froide afin que tous les ingrédients soient répartis uniformément. Transférer le mélange dans le récipient préparé et l'envoyer au congélateur pendant une demi-heure. Sortez ensuite et coupez en portions. J'ai 28 pièces.
5
Faites fondre les pépites de chocolat (ou simplement le chocolat amer, cassé en morceaux) dans un bain-marie ou au micro-ondes et décorez les biscuits.