La pâte de kéfir est une recette très courante. Il est fait pour les tartes, ainsi que pour les tartes et toutes sortes de kulebyak. L'une des recettes originales de ce test est une recette sans ajout de farine. La méthode de sa préparation est assez simple.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- • Kéfir - 1 verre
- • Semoule - 1 tasse (plus quelques cuillères pour arroser)
- • Sucre - 6 cuillères à soupe
- • Bicarbonate de soude - ½ cuillère à café
- • Oeuf de poulet - 1 pc.
- • Beurre - 150 g
Manuel d'instructions
1
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu.
2
Mélanger le sucre granulé avec de la semoule et broyer le mélange pour obtenir une consistance en poudre. Cela peut être fait dans un mélangeur ou combiner.
3
Ensuite, ajoutez du kéfir à cette poudre et battez à fond le mélange résultant avec un mélangeur.
4
Dès que le mélange kéfir-semoule devient homogène, ajoutez du soda (il peut être éteint si vous le souhaitez) et un œuf. Au lieu de soude, vous pouvez également utiliser une levure chimique pour le test (sa quantité est déterminée conformément aux instructions sur l'emballage).
5
Battre à nouveau le mélange résultant avec un mélangeur.
6
Le dernier produit à ajouter à cette pâte doit être fondu, mais légèrement refroidi au beurre. Avec son introduction, la pâte doit être constamment mélangée.
7
Une fois tous les ingrédients ajoutés, la pâte obtenue est battue à fond pour la dernière fois et laissée seule pendant 15 à 20 minutes. Cela est nécessaire pour que la semoule soit légèrement enflée.
8
Pendant que la semoule gonfle, préchauffez le four à 175 ° C.
9
Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre et saupoudrez-le de semoule sèche. Ceci est fait de sorte que le gâteau s'éloigne plus facilement du moule par la suite.
10
Dès que le volume d'essai augmente légèrement (cela signifie que la semoule est gonflée), transférez-la sous la forme préparée et placez-la au four pendant 35 à 45 minutes.
11
La préparation du gâteau peut être vérifiée avec un cure-dent.
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Cette tarte se marie bien avec les confitures et les conserves.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des raisins secs ou tout autre fruit séché. Ou des baies fraîches, des fruits et même des morceaux de chocolat.