L'omelette est depuis longtemps l'un des plats les plus simples, les plus nutritifs et les plus rapides à cuire. Vous pouvez y ajouter tout ce que votre cœur désire - des saucisses aux légumes verts frais. Aujourd'hui, les œufs brouillés dans l'aérogrille, qui peuvent être cuits en quinze à vingt minutes, sont particulièrement populaires.
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Omelette classique
Pour préparer une omelette classique, vous devez prendre 5 œufs de poule, 250 ml de lait frais et du sel au goût. Les œufs sont doucement cassés par le côté émoussé du couteau, versés dans un bol et mélangés avec du lait. Ensuite, ils sont salés, si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'assaisonnement et battez avec un mélangeur ou un fouet de cuisine. Le mélange d'omelette fouettée est versé dans un moule, placé sur le gril central d'un gril à air, chauffé à 200 ° C et cuit au four pendant quinze à vingt minutes.
Lorsque vous fouettez une omelette avec un fouet de cuisine, il suffit de battre les œufs avec du lait jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme pour que le mélange ne devienne pas trop épais.
Pour que l'omelette classique du gril ne se révèle pas trop séchée, vous devez la surveiller attentivement. Lors de la première apparition d'une croûte dorée frite, le plat doit être immédiatement retiré du gril à air, soigneusement retiré du moule et coupé en portions. L'omelette finie doit avoir une coupe lisse et légèrement brillante, ainsi qu'une consistance légèrement poreuse et juteuse. Si vous le souhaitez, il peut être décoré de saucisse finement hachée et versez une petite quantité de mayonnaise.