La viande de lapin est l'un des types de viande les plus délicieux qui peuvent être servis à la fois à la maison et sur la table de fête. Les plats à base de viande de lapin sont faibles en calories, ils peuvent donc être mangés par les personnes qui surveillent leur propre poids.
Choisissez votre recette
La cuisson de ce plat plutôt compliqué peut prendre beaucoup de temps, il est donc préférable de commencer à cuire la viande de lapin à l'avance, car vous devez d'abord faire mariner la viande pour la nuit.
Utilisez les ingrédients suivants pour cuire un lapin au four de la manière la plus rapide et la plus simple:
- Carcasse de lapin - 1 pièce;
- Mayonnaise - 300 g;
- Vinaigre - 50 ml;
- Sel;
- Poivre;
- Des épices.
Cuisine:
- Versez de l'eau dans un grand bol et placez-y la carcasse afin qu'elle soit recouverte d'eau. Ensuite, ajoutez-y du vinaigre et laissez la viande telle qu'elle est toute la nuit.
- Le lendemain, séchez bien le lapin et frottez-le soigneusement avec du sel (à l'intérieur et à l'extérieur).
- Vous pouvez maintenant commencer à décaper le lapin. Mélanger la mayonnaise, les herbes, les épices et le poivre, frotter cette masse de lapin entier.
- Préparez un plat allant au four en le graissant avec de l'huile végétale. Mettez-y le lapin et couvrez-le de film alimentaire. Réglez le four à chauffer, et à ce moment mettez le lapin au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, mettez le formulaire avec la viande dans le four, préchauffé à 200 degrés, jusqu'à ce qu'il soit cuit (jusqu'à ce qu'il devienne rose).
La viande de lapin savoureuse et tendre est prête. Un tel plat est préparé assez longtemps, compte tenu du moment où le lapin doit être infusé. Mais j'espère que vous ne l'avez pas regretté et que vous avez aimé le plat cuisiné!