Une marinade aigre-douce inhabituelle et légèrement salée et un minimum de temps de cuisson rendent cette recette indispensable dans les cas où vous devez servir rapidement un délicieux plat sur la table. Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie d'un poulet entier ou un ensemble de pilons, d'ailes et même de poitrines de poulet. Dans le processus de préparation de la marinade de poulet, vous pouvez varier la quantité de nourriture à votre guise, en augmentant, par exemple, la quantité de miel, si vous le souhaitez plus doucement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Produits:
- • Poulet (pilons, ailes, filets, cuisses de poulet) - 1 kg
- • Pâte de tomate -1, 5-2 cuillères à soupe. cuillères
- • Sauce de soja 100-150 ml
- • Un mélange de poivre ou de poivre noir et rouge moulu dans 1/3 c.
- • 1-1, 5 cuillères à soupe de miel (peut être remplacé par du sucre)
- • 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale
- Ustensiles de cuisine
- • Bol de décapage
- • Poêle à frire (de préférence avec des côtés hauts)
Manuel d'instructions
1
Faites d'abord la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le miel, la pâte de tomate et le poivre moulu dans un bol. Si le miel ne se mélange pas bien avec le liquide général, il peut être légèrement réchauffé au micro-ondes. Mais il vaut la peine de regarder que le miel ne bout pas!
2
Préparez le poulet. Si vous utilisez un filet, puis coupez-le en petites tranches de 2 à 3 cm de large, si des jarrets, des cuisses de poulet ou des ailes sont prêts, il suffit de les laver, sécher sur une serviette. Si les morceaux de poulet sont gros, vous pouvez les couper en 2 parties.
3
Immergez les morceaux de poulet dans la sauce et mélangez. Tous les morceaux de viande doivent être suffisamment enrobés de marinade. Ensuite, vous devez placer le poulet mariné sous oppression pendant 40 à 60 minutes. Pendant ce temps, les morceaux de viande sont nourris avec un mélange et acquerront un goût sucré-aigre-salé inhabituel.
4
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à parois hautes. Mettez le poulet mariné et faites-le frire d'un côté pendant 7 à 10 minutes et allumez l'autre. Après cela, le plat est prêt et vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, qu'il s'agisse de riz, de pommes de terre ou de légumes verts.
Faites attention
• Choisissez uniquement les meilleurs produits de qualité pour ce plat, par exemple, vous devriez rechercher de la pâte de tomate dans les magasins, qui ne se compose que de tomate et ne contient pas d'amidon.
• Lors du choix de la sauce soja, faites attention à la composition du produit, il existe parfois une marinade à la sauce soja qui contient déjà du sucre, des épices et même de la purée de pommes de terre. Dans ce cas, ajustez le volume de sucre ou de miel à votre guise.
Conseils utiles
Pour le piquant, le plat fini peut être saupoudré de graines de sésame légèrement frites ou d'oignons verts finement hachés.