Cranahan est un dessert de la cuisine écossaise. Fondamentalement, cette délicatesse est servie à toutes sortes de célébrations, par exemple, lors d'un mariage. Je vous suggère de le faire cuire pour le petit déjeuner. C'est assez satisfaisant et savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - flocons d'avoine - 1 tasse;
- - sucre - 3 cuillères à soupe;
- - menthe - 1 bouquet;
- - miel - 3 cuillères à soupe;
- - crème - 50 ml;
- - framboises - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Graisser soigneusement une poêle propre et sèche avec de l'huile d'olive, saupoudrer de gruau dessus. Mettez sur le feu et faites frire pendant 10 minutes, en remuant constamment. Veuillez noter que les flocons d'avoine instantanés ne doivent pas être utilisés pour faire un cranachan.
2
Au bout de 10 minutes, ajoutez une cuillère à soupe de sucre granulé dans la poêle au gruau frit. Son montant est mieux ajusté à votre convenance. Préparer le mélange résultant, en remuant continuellement tout en remuant, jusqu'à ce que les flocons soient caramélisés.
3
Rincez soigneusement la menthe puis laissez-la sécher complètement. Ensuite, prenez quelques feuilles du tas et hachez-les, en les mélangeant avec une cuillère à soupe de sucre granulé, à l'aide d'un mélangeur.
4
Mettez la masse de sucre de menthe résultante sur le gruau caramélisé. Mélangez tout comme il se doit.
5
Mettez le fromage cottage dans un bol séparé plutôt profond et remplissez-le de crème. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le caillé devienne granuleux. Dès que cela se produit, introduisez-le dans le reste de la masse. Bien mélanger le tout avec une cuillère.
6
Disposez la masse résultante dans un bol ou des gobelets en verre. Garnissez-le de miel. Vous pouvez également décorer le dessert avec une petite quantité de flocons d'avoine caramélisés, de baies et de menthe restante. Cranahan est prêt!