Les délicieuses tartes sont faciles à cuire au four. Et si vous apprenez l'algorithme des actions, chaque week-end, vous pourrez ravir vos proches avec des tartes aux garnitures différentes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
3 tasses de farine, 300 ml de kéfir, 1 petit paquet de levure sèche (11 grammes), 2 cuillères à café de sucre, 100 grammes de beurre, 3 œufs, 1 cuillère à café de sel, 500 grammes de chou, huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Peler le chou des feuilles supérieures et rincer. Hacher finement le chou, ajouter un peu de sel et mélanger. Versez l'huile végétale et un demi-verre d'eau dans la casserole et laissez mijoter. Remuer le chou et cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
2
Chauffer le kéfir et ajouter du sucre, mélanger. Ajouter la levure et bien mélanger. Laissez infuser 10 à 15 minutes.
3
Dans la levure diluée dans le kéfir, ajoutez 1 tasse de farine, 2 œufs et sel. Battez bien.
4
Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir 2 à 3 minutes et verser dans la pâte. Ajouter les 2 tasses de farine restantes.
5
Pétrir la pâte pendant 15 minutes. La pâte ne doit pas coller à vos mains. Couvrir d'une serviette propre et laisser reposer une heure dans un endroit chaud.
6
À partir de la pâte, faites de petites boules et roulez-les. Au centre, mettez le chou ragoût refroidi et tapotez doucement les tartes.
7
Mettre les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de tournesol et laisser infuser 10 minutes.
8
Fouetter l'œuf au fouet et graisser les tartes. Cuire au four jusqu'à coloration dorée (environ 15-20 minutes). Bon appétit!
Conseils utiles
Pour vous assurer que la tarte a déjà été cuite, percez-la avec un cure-dent. S'il n'y a plus de pâte sur le cure-dent, la tarte est prête.