Une alimentation saine est la base de la santé et de la beauté de toute personne, pas seulement d'un athlète. Normalisation du régime alimentaire, rejet des mauvaises habitudes alimentaires - c'est probablement le chemin le plus court vers la santé et l'harmonie. Maintenir une bonne nutrition n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. Comme cela arrive souvent, la condition principale du succès est la progressivité et la constance.
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Manuel d'instructions
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La nutrition d'un enfant est particulièrement importante, car l'enfance est le moment où une marge de sécurité est établie pour toute la vie ultérieure. Hélas, les enfants et les adolescents ne sont pas enclins à une alimentation saine. Ceci est mis en évidence par des statistiques sur l'augmentation de la fréquence des maladies du tractus gastro-intestinal chez les enfants, et une augmentation significative des cas d'obésité alimentaire ou de perte de poids. Pour les enfants modernes, la nutrition revêt une importance accrue, car elle est associée à une accélération du rythme de leur vie, une augmentation de la charge d'information. En effet, il y a quelques décennies, le mode de vie d'un enfant et d'un adolescent était complètement différent.
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Ainsi, l'apport calorique d'un adolescent de 14 à 17 ans, engagé dans des sports comme le ski, le vélo, l'aviron, peut être de 4600 kcal par jour, le besoin en protéines augmente à 150 grammes par jour et en vitamine C à 170 mg par jour, ce qui dépasse considérablement, par un ordre de grandeur, le besoin de ces composants alimentaires chez son homologue "ordinaire", le besoin en oligo-éléments change également fondamentalement.
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Il est important d'observer l'utilité de la composition protéique des aliments - sans cela, l'athlète ne montrera pas un bon résultat et le corps travaillera dans des conditions de carence en acides aminés.
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La composition en matières grasses de l'aliment doit être corrélée avec la protéine d'environ 1: 1, tout en se souvenant des acides gras polyinsaturés, dont la source sont les huiles végétales, la viande de poisson de mer. La proportion de graisses végétales devrait être de 25 à 30% de l'apport total en matières grasses. Compte tenu du fait que la nutrition de la jeune génération est aujourd'hui généralement caractérisée par une carence en oligo-éléments, cela revêt une importance particulière pour les sportifs.
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Atteindre un régime rationnel pour un athlète n’est pas une tâche facile, surtout compte tenu de l’horaire chargé de la journée d’un enfant. Cinq à six repas avec un entraînement complet et une charge d'entraînement deviennent presque impossibles. Les produits dits à valeur biologique accrue viennent à la rescousse, ils peuvent et doivent être utilisés, en tenant compte de leur sécurité et de leur valeur nutritive. Un grand nombre de ces produits sont présentés sur le marché moderne, le choix d'un produit spécifique incombe au formateur et au médecin du sport. La contribution de ces additifs alimentaires à la teneur totale en calories ne doit pas dépasser 20% et leur utilisation en grande quantité ne doit pas être de longue durée.
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Il n'y a pas de régime universel unique pour les athlètes qui satisferait les besoins nutritionnels de chaque athlète à tout âge et à n'importe quelle phase du cycle d'entraînement. Dans chaque cas, l'élaboration d'un régime est la tâche du formateur et du médecin de l'équipe sportive.