Le fait que la grenade soit saine, savoureuse, juteuse, est connu de tous. La grenade est un fruit dont les graines sont protégées par une pelure; il est assez difficile de passer à travers les grains précieux sans se salir et éclabousser de jus. Pendant ce temps, il est possible de nettoyer la grenade en douceur sans éclabousser et sans pétrir certains grains.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Couteau, réservoir d'eau, passoire, passoire
Manuel d'instructions
1
Coupez soigneusement la «couronne» - le sommet de la grenade. Mettez de côté.
2
Sentez les lobes de grenade avec vos doigts et coupez doucement et peu profondément l'écorce à ces endroits, de haut en bas. Au total, 4 ou 6 incisions longitudinales peuvent être pratiquées.
3
Trempez la grenade dans un récipient pré-préparé avec de l'eau froide et directement dans l'eau, divisez-la en fractions selon les incisions longitudinales. Si vous avez besoin de grenades sous cette forme, c'est-à-dire tranches, retirez-le du récipient, laissez-le égoutter et mettez sur une assiette. Si vous n'avez besoin que de grains, alors sans sortir les grenades de l'eau, commencez à séparer les films blancs (peaux). Dans l'eau, c'est facile à faire. Dans ce cas, les grains se déposent au fond et les peaux flottent.
4
Retirez les peaux avec une cuillère ou une passoire, jetez l'eau restante avec des grains dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Choisissez les restes des peaux dans les grains, maintenant ils sont prêts à être pressés (si vous prévoyez de faire du jus), pour décorer des salades ou des gâteaux, ou simplement pour manger sous cette forme.
Faites attention
Ne vous précipitez pas pour jeter la pelure de grenade et les graines restantes après avoir pressé le jus. Ces composants du fœtus n'ont pas de propriétés moins utiles que le grain lui-même. Lesquels? Ceci peut être lu dans la littérature spécialisée.
Conseils utiles
Si tout à coup vous n'avez pas utilisé les graines de grenade, vous les avez et vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez les congeler. Dans un congélateur, les grains sans film peuvent être stockés jusqu'à 1 an. La même quantité de jus de grenade est stockée (seulement nécessairement stérilisée). Mais le jus fraîchement pressé est préférable de trouver immédiatement une utilisation, il ne peut être conservé au réfrigérateur que pendant 3 jours.