Le goulasch italien est recommandé pour servir avec de la polenta. Ce plat a un goût inhabituel et non ennuyeux. Même si la viande la plus réussie n'est pas pêchée, elle se révélera très savoureuse selon cette recette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour quatre portions:
- - 800 g de boeuf;
- - 300 g d'oignons;
- - 200 g de tomates en conserve;
- - 1 tasse de bouillon de viande;
- - 40 g de beurre;
- - 1 cuillère à café de paprika;
- - 1 citron;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de vinaigre;
- - sel, lavrushka, cumin.
Manuel d'instructions
1
Coupez le boeuf en dés.
2
Mettez l'oignon haché dans une casserole dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, versez le vinaigre, laissez-le s'évaporer, ajoutez les épices aromatiques.
3
Ajouter la viande, les tomates, l'ail, les feuilles de laurier et le sel à l'oignon. Mélanger. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron au plat.
4
Verser le bouillon, porter à ébullition, réduire le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter pendant trois heures.
5
Versez le bouillon si nécessaire, remuez de temps en temps. Servir chaud.