Le boeuf mexicain est très savoureux et parfumé! Les amateurs de plats épicés l'apprécieront!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pulpe de boeuf 500 g;
- - Poivre bulgare multicolore 2 pièces;
- - piment fort 1 pc.;
- - tomates 2-3 pièces;
- - haricots en conserve 250 g;
- - maïs en conserve 150 g;
- - oignons 2 pcs.;
- - 4-5 gousses d'ail;
- - pâte de tomate 5 c. cuillères;
- - persil;
- - sel;
- - sucre;
- - poivre noir moulu.
Manuel d'instructions
1
Laver les poivrons, retirer la tige et les graines. Coupez en petits morceaux. Peler l'oignon, le couper en petits cubes. Divisez chaque gousse d'ail en 4 parties.
2
Tremper les tomates dans l'eau bouillante, retirer, retirer la pelure. Coupez en gros morceaux. Lavez le bœuf, séchez-le avec une serviette en papier, hachez-le finement avec un couteau.
3
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale, faire revenir les oignons et l'ail, puis ajouter le boeuf. Faire frire pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
4
Ajouter les tomates, les poivrons et la pâte de tomates dans la poêle. Ragoût pendant encore 5 minutes. Versez le jus de haricots et de maïs, mettez-les dans la viande. Ajouter le sucre et mélanger. Couper le piment en fines lamelles, ajouter à la poêle. Couvrir le plat, laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Saupoudrer de persil avant de servir.
Faites attention
Des tranches de pain blanc frais peuvent être servies avec le plat.