Vous considérez-vous comme un passionné de hamburgers, mais en même temps un partisan d'une alimentation saine? Faites un hamburger inoffensif de carottes et de noix.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 grammes de noix (finement hachées)
- - 800 grammes de carottes (claires)
- - 30 grammes de farine
- - 1 œuf
- - 4 petits pains pour hamburger aux graines de sésame
- - 2 oignons doux
- - salade chinoise
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Manuel d'instructions
1
Porter l'eau à ébullition. Réduisez ensuite le feu à moyen et ajoutez les carottes. Cuire 20 minutes. Égoutter et transférer les carottes dans un robot culinaire. Ajouter les noix, assaisonner de sel et de poivre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais. Mettez le tout dans un bol et mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
2
Divisez le mélange en 6 parties égales, formez de chaque tarte. Tamiser la farine dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, cassez l'oeuf. Rouler les galettes dans l'oeuf puis dans la farine. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire frire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une autre casserole ou une grande casserole, placez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4
Déposer une petite salade au milieu de chaque petit pain. À l'intérieur, mettez une escalope de carotte, de l'oignon doux et des herbes. Couvrir le burger avec un autre petit pain sur le dessus. Bon appétit!