Le fromage feta au four avec un accompagnement de légumes et des olives sera un excellent apéritif froid. La cuisson de ce plat épicé ne prendra pas beaucoup de temps. Tous les ingrédients sont disponibles. La quantité indiquée de nourriture est suffisante pour 4 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fromage feta - 600 g;
- - olives dénoyautées - 10 pièces;
- - olives dénoyautées - 10 pièces;
- - tomates - 2 pièces;
- - oignon rouge - 1 tête;
- - ail - 2 gousses;
- - origan écrasé (sec) - 1 cuillère à café;
- - citron - 1 pc.;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.;
- - poivron rouge moulu - une pincée;
- - sel - une pincée;
- - persil - pour la décoration.
Manuel d'instructions
1
Couper délicatement le fromage feta en tranches de 2 cm d'épaisseur, d'environ 5 cm de long, déposer les morceaux de fromage sur une grille et cuire au four à 220 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (7-10 minutes).
2
Retirer la tige de la tomate et couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.Placer les rondelles de tomate sur le fromage feta et cuire au four environ 5 minutes. Obtenez le fromage feta, mettez-le dans un plat et laissez refroidir.
3
Plat d'accompagnement. Olives sèches et olives, coupées en fines rondelles. À la tomate restante, retirer la tige et couper en petits cubes. Coupez l'oignon en fines rondelles. Hacher l'ail. Mélanger tous les ingrédients (sauf les oignons), assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron (2 c. L.). saler, poivrer, ajouter l'origan. Mélangez doucement.
4
Verser les rondelles d'oignon avec le jus de citron et laisser reposer 10 minutes.
5
Mettez quelques tranches de feta au four avec de la tomate dans une assiette de service. Disposez 1-2 cuillères à soupe. l plat d'accompagnement. Garnir de brins de persil, de rondelles d'oignon et de tranches de citron. Le plat est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Il est préférable de prendre de l'huile d'olive extra vierge (première extraction).