Comment pouvez-vous farcir des crêpes pour surprendre votre ménage?! Oui, presque tout. En tant que remplissage, de nombreux produits conviennent que vous ne prendrez pas immédiatement en compte. Par exemple, les anchois salés. Un tel choix inhabituel changera à jamais votre idée des crêpes farcies.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine 100 g
- - lait 150 ml
- - vin sec 2 cuillères à soupe. cuillères
- - oeuf 2 pcs.
- - sel
- - beurre
- - anchois salés 70 g
- - champignons 200 g
Manuel d'instructions
1
Battez le fouet à fond avec une pincée de sel et de farine tamisée. Introduisez ensuite progressivement un mince filet de lait et de vin pour que la pâte acquière la consistance d'une crème. Une fois terminé, faites cuire des crêpes.
2
Hacher finement les anchois salés. Mélangez-les avec du beurre ramolli, coupé en dés. Remuer le mélange jusqu'à ce qu'une masse uniforme et crémeuse se forme.
3
Étalez un peu de garniture farcie sur chaque crêpe, saupoudrez de champignons finement hachés et enveloppez le tout, en pliant soigneusement les bords de la crêpe.
4
Placer délicatement les pâtisseries de forme rectangulaire, légèrement graissées au beurre, et les cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée. Les crêpes farcies aux anchois sont servies chaudes.