Quiconque est déjà allé en Australie connaît les caractéristiques de cette cuisine. Leurs plats nationaux sont préparés à partir de produits simples et abordables pour tous. Malgré cela, les plats cuisinés se délectent de leur sophistication.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de foie de boeuf;
- - 150 g de bacon ou de poitrine de poulet;
- - 1/4 tasse d'huile d'olive;
- - 3/4 tasse de lait;
- - 1/4 tasse de crème;
- - 3 pièces pommes de terre;
- - 1/3 pcs. courgettes;
- - 1 pièce oignons;
- - 1 cuillère à soupe farine;
- - 3 œufs;
- - assaisonnement "Maggie".
Manuel d'instructions
1
Pour nettoyer un morceau de foie d'un film. Couper en morceaux de 2 cm d'épaisseur, poivrer, saler et faire frire dans l'huile d'olive pendant 10 minutes maximum.
2
Râper les pommes de terre et les courgettes, mélanger avec 3 jaunes (pour un bouquet de la masse résultante). Faites frire les crêpes obtenues dans l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle croûte.
3
Nous mettons le foie de bœuf frit au four et les crêpes à chauffer pendant environ 10 minutes à une température de 220 degrés.
4
Hacher grossièrement l'oignon et le bacon.
5
Faites frire le bacon puis ajoutez les oignons dans la poêle. Remuer, ajouter la crème et le lait, saupoudrer de farine. Vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux.
6
Servir dans une assiette en couches: 1 - foie, 2 - crêpes aux légumes et verser la sauce sur le dessus. Il vaut mieux essayer chaud avec un verre de vin sec.