Un cupcake à base de carottes fraîches et de lait concentré est tendre, aéré et aromatique. Un tel dessert plaira à tous ceux qui suivent la figure et sera un excellent ajout à la table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - carottes fraîches (140 g);
- - lait concentré (220 g);
- –Oeuf de poule (1 pc.);
- –Poudre à pâte (2 g);
- Farine (110 g);
- Beurre à la crème (40 g);
- Vanilline (1 g);
- –– sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord préparer les carottes. Pour ce faire, lavez soigneusement le légume, retirez le zeste supérieur et broyez-le à l'aide d'une râpe fine. Ensuite, prenez du beurre, transférez dans un récipient profond, chauffez au bain-marie ou au micro-ondes.
2
Ajouter le beurre aux carottes râpées, bien mélanger. Ensuite, mettez le lait concentré dans un mélange d'huile et de carottes, battez l'oeuf et le sel au goût. La masse résultante doit être bien mélangée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un fouet culinaire ordinaire. Ce sera la base du test.
3
Passer la farine au tamis fin plusieurs fois, ajouter la levure chimique à la farine. Introduisez doucement la farine et la levure chimique dans la pâte. Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. La pâte doit avoir une densité moyenne. Laissez la pâte finie un moment pour insister.
4
Préparez un moule à cupcake profond. Couvrir le fond de papier sulfurisé en aplatissant le papier de tous les côtés. Versez la pâte dans un moule et secouez un peu pour égaliser.
5
Placez le cupcake pour la cuisson au four. Cuire au four pendant environ 20-30 minutes à une température de 170-180 degrés, selon le niveau de chauffage du four.
Faites attention
Au lieu du lait condensé ordinaire, vous pouvez ajouter du lait bouilli. Ainsi, le cupcake se révélera être une couleur chocolat agréable.
Conseils utiles
Au moment de servir, il est recommandé de saupoudrer le gâteau de sucre en poudre et de garnir de fruits confits.