La viande de dinde préparée selon cette recette sera très douce, tendre et savoureuse. Et comme la dinde est considérée comme diététique, ce plat n'affectera pas particulièrement la silhouette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Filet de dinde - 400 g
- oignon - 1 tête
- ail - 3 gousses
- fromage (dur) - 100 g
- - tomates - 2 pièces
- lait - 50 ml.
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- - mayonnaise à l'huile (végétale) - 50 - 100 ml.
- - options - facultatif
- sel, poivre
Manuel d'instructions
1
Laver le filet de dinde à l'eau froide courante, retirer le film. Coupé en deux, vous obtenez deux moitiés de filet. Coupez chaque moitié en 3 morceaux, ils ne doivent pas être très gros.
2
Battez le filet avec un marteau pour que la viande n'éclate pas pendant le battage, vous pouvez la mettre dans un sac ou l'envelopper d'un film alimentaire. Saler, poivrer et râper avec toutes les épices.
3
Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium, graisser avec de l'huile végétale. Râper le fromage sur une râpe grossière. Pelez et hachez l'oignon (il est préférable de le couper en demi-anneaux). Lavez les tomates et coupez-les en rondelles ou en demi-rondelles.
4
Laver et battre les œufs dans un récipient profond, battre, saler, ajouter du lait, bien battre à nouveau. Tremper chaque morceau de filet dans un œuf avec du lait et déposer sur une plaque à pâtisserie. Râper l'ail sur une râpe fine et mettre un peu sur le filet de dinde (vous pouvez simplement frotter chaque morceau de filet avec de l'ail).
5
Mettez l'oignon sur le filet, puis la tomate. Pressez un peu de mayonnaise sur le dessus et étalez une cuillère sur toute la surface de la tomate. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium sur le dessus afin que le fromage ne brûle pas. Préchauffez le four à 180 ° C et placez une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 50 à 60 minutes. Retirez le papier d'aluminium 10-15 minutes avant la cuisson, afin que le fromage puisse acquérir une croûte ambrée-dorée.