Les collations sur la table de fête sont la partie la plus importante et cruciale. Le hareng sous un manteau de fourrure et Olivier sont des succès à la veille du nouvel an. Mais se limiter à de telles collations "classiques" en toute occasion, très probablement, n'en vaut pas la peine.
Choisissez votre recette
Une bonne idée pour une table d'apéritif festive est de délicieux mini rouleaux, qui sont très faciles à faire et très pratiques. Vous pouvez «filer» de tels petits pains à partir de rien: du pain pita et du fromage, des courgettes et du saumon, du jambon et de la citrouille au four.
Pour le menu festif, il y a une autre excellente idée - farcir quelque chose. Cette farce peut succomber à tout. De quelque chose, quelque chose d'indigène est retiré et remplacé par de la garniture: aubergine, courgette, tomates, œufs, oignons et poisson. La garniture peut être en purée ou hachée: olives, crevettes, fromage aux herbes ou à l'ail, jaune d'oeuf au fromage, champignons, ainsi que certaines céréales.
Regardons une recette pour cuisiner des œufs farcis. Cette recette est peut-être l'option de collation la moins chère et la plus facile. Grâce à certaines fonctionnalités, nous obtenons non seulement des œufs en peluche, mais simplement une «bombe».
Afin de préparer un tel apéritif pour six portions, vous devez avoir:
10 œufs, 1 pc. gros oignons, carottes - 1 pc., 50 g de beurre, trois cuillères à soupe de mayonnaise, mais ajoutez du poivre et du sel à votre goût.
- Oeufs durs et refroidir sous un courant d'eau froide. Peler les œufs durs, les couper en deux, retirer les jaunes et les pétrir.
- Hacher finement l'oignon. Râper les carottes sur une râpe fine. Faire frire les carottes et les oignons dans le beurre. Poivre et sel.
- Ajouter les carottes aux oignons aux jaunes. Pour rendre le mélange beaucoup plus aéré, ajoutez de la mayonnaise et mélangez bien.
- Nous commençons les protéines avec le mélange préparé. Saupoudrer d'oignons verts farcis d'œufs farcis ou d'autres herbes.
C’est tout.