Une vieille boisson, sans raison oubliée. Très savoureux, a un goût de limonade aux épices. En hiver, il est bon sous forme chaude, et en été il est agréable à boire frais.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - citron - 1 pc.;
- - miel - 4 cuillères à soupe;
- - gingembre - un morceau de 1 cm;
- - clous de girofle - 4-6 pièces;
- - cannelle - 1 bâton.
Manuel d'instructions
1
Utilisez de l'eau potable, prenez 1, 5 litre. La recette est conçue pour le miel frais liquide. Si vous le souhaitez, il peut être partiellement remplacé par du sucre. Le jus de citron dilue bien le goût sucré de la boisson, donc une quantité suffisamment importante de miel ne gâche pas l'impression générale.
2
Ajouter les clous de girofle, la cannelle en tranches et le gingembre finement haché à l'eau avec du miel. Mettez l'eau à feu avec de la nourriture, faites bouillir la composition. Après avoir réduit le chauffage au minimum, faites bouillir le futur sbiten pendant 5-7 minutes. Pendant l'ébullition, de la mousse doit se former à la surface de la composition. Retirez-le après avoir éteint le feu lorsque les assaisonnements se déposent au fond.
3
Laver le citron, couper et presser le jus des moitiés dans un récipient séparé. Vous pouvez presser le jus du citron à l'aide d'un poussoir et d'un tamis. Versez le jus de citron fini dans la masse bouillie totale, mélangez. Maintenant, la boisson peut être filtrée. Buvez du sbiten prêt chaud comme thé, chaud ou complètement refroidi avec de la glace. Tout dépend de l'humeur et de la saison.
4
Les ingrédients de sbitn sont susceptibles de changer selon le cas. Par exemple, essayez de remplacer le jus de citron par du citron vert ou du jus d'orange. Obtenez un goût légèrement différent de la boisson. Pour un goût plus mentholé, ajoutez quelques branches de menthe fraîche ou de mélisse.