Le gâteau au chocolat humide à l'huile d'olive est très savoureux et juteux. Servez-le mieux au chaud. L'arôme de beurre ne se ressent pas du tout dans cette pâtisserie, le beurre est là pour rendre le gâteau moelleux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour six portions:
- - 300 g de chocolat;
- - 200 g de sucre;
- - 160 ml d'huile d'olive;
- - 120 g de noix broyées aux noix;
- - 120 g de farine de blé;
- - 4 œufs.
Manuel d'instructions
1
Réglez le four pour chauffer jusqu'à 160 degrés - plus nécessaire.
2
Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive au bain-marie, mélanger jusqu'à consistance lisse.
3
Battez les œufs de poule avec le sucre, le mélange devrait devenir aéré, léger. Versez lentement le chocolat fondu et le beurre dans ce mélange.
4
Mélanger la farine avec les noix hachées, y ajouter un mélange d'oeufs et de chocolat. La pâte à tarte ne doit pas être très épaisse.
5
Prenez un moule détachable d'un diamètre de 18 centimètres, versez-y la pâte. Le moule n'a pas besoin d'être lubrifié avec de l'huile, car cette pâte avec l'ajout d'huile d'olive ne colle pas aux parois de la vaisselle.
6
Cuire un gâteau au chocolat humide avec de l'huile d'olive à la température indiquée pendant 25-30 minutes. Laissez ensuite le gâteau refroidir, mettez-le au réfrigérateur pour une solidification complète. Avant de servir, vous pouvez réchauffer un petit gâteau au chocolat.