Ce plat est idéal pour ceux qui ne peuvent imaginer comment vous pouvez au moins vivre une journée sans manger un morceau de viande. Pour un plat d'accompagnement, une salade légère de légumes frais lui convient le mieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1100 g de porc;
- - 3 gousses d'ail;
- - 60 ml de sauce soja;
- - 30 ml de sauce tomate;
- - 20 ml de vodka;
- - 560 g de pommes vertes;
- - 420 ml d'eau;
- - 90 g de sucre;
- - 10 g de piment fort;
- - 1 œuf;
- - sel;
- - 100 g de farine;
- - 40 g de chapelure;
- - 60 ml d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Lavez le porc, séchez-le avec une serviette et coupez-le en petits morceaux fins d'une épaisseur ne dépassant pas 1 cm. Épluchez, lavez, hachez, hachez soigneusement et râpez les morceaux de viande avec. Réfrigérez la viande pendant environ 55 minutes.
2
Dans un bol profond, mélanger le sel avec la farine et la chapelure. Prenez un œuf de poule, séparez la protéine du jaune. Battez soigneusement la protéine jusqu'à ce qu'elle mousse. Retirez la viande du réfrigérateur, puis ajoutez-y des protéines et mélangez le tout correctement.
3
Après cela, roulez tous les morceaux de viande dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle chaude des deux côtés dans de l'huile de tournesol.
4
Versez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition, mettez le sucre, la sauce soja, le poivre, la sauce tomate, la vodka, le poivre. Lavez les pommes, épluchez les graines et épluchez-les, coupez-les en petites tranches et trempez-les dans une casserole d'eau bouillante.
5
Ajoutez ensuite la viande frite dans la poêle. Laisser mijoter, couvert d'un couvercle, environ 18 minutes à feu doux jusqu'à cuisson.