En cuisine, il existe un grand nombre de salades dont le composant principal est le poulet. Après tout, cette viande diététique se marie bien avec divers légumes, champignons, même des ananas exotiques.
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Salade de poulet au fromage
Pour la cuisson, vous aurez besoin de 300 g de poulet, 150 g de fromage aigre, ¼ partie de l'oignon, 1 cuillère à soupe. l de vinaigre de table, une pincée de sel et de sucre, de la mayonnaise.
En combinant les ingrédients en différentes quantités dans la recette, vous pouvez facilement changer son goût. Par exemple, si vous mettez plus de poulet, le plat sera plus satisfaisant, le fromage ajoutera du piquant et l'œuf sera tendre.
Lavez les œufs, mettez-les dans l'eau, faites cuire, refroidissez, épluchez, passez dans un coupe-œufs spécial. Rincer le filet, faire bouillir jusqu'à tendreté, laisser refroidir, couper en petits morceaux. Coupez le fromage en petits cubes. Faire des oignons en demi-rondelles, mettre dans une assiette, saupoudrer de sucre, écraser légèrement avec les mains pour que le légume donne du jus, verser le vinaigre. Réserver de 25 à 30 minutes.
Mélanger tous les produits, sel, assaisonner avec de la mayonnaise. Prenez de la mayonnaise légère, le plat s'avère assez satisfaisant, une teneur excessive en graisses sera superflue. Les légumes verts de cette salade ne conviennent pas au goût général, cela surcharge le plat. Si la salade semble fraîche, ajoutez une petite quantité de poivre noir.
Salade de poulet au fromage et ananas
Préparez 100-150 g de fromage à pâte dure, comme le parmesan, 200 g de filet de poulet, 3 œufs, un petit pot de cubes d'ananas en conserve, ½ tasse de noix, mayonnaise.
Lavez la viande, cuisez, refroidissez, démontez avec vos mains en fibres. Bien laver les œufs, bouillir, couper en petits cubes. Prenez un beau saladier, posez le poulet sur le fond, recouvrez d'une grille de mayonnaise. Mettez les ananas sur la viande, le fromage râpé sur une râpe grossière, puis les œufs. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Hacher les noix, les faire frire un peu, déposer sur la salade. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 1 heure.
Salade de poulet légère au fromage et aux herbes
Dans cette salade, les ingrédients peuvent être disposés en couches, ou vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients, cela se révélera tout aussi savoureux.
Prendre 400 g de poulet, 3 œufs durs, 2 petits concombres, 150 g de fromage à pâte dure, 40 g d'oignons verts, 3 radis, mayonnaise, laitue verte, épices de poulet.
Pour une version décontractée de la salade, lorsque tous les composants sont simplement mélangés, coupez les radis en petits cubes.
Versez de l'eau dans la casserole, salez, ajoutez des épices, mettez la viande, faites cuire. Coupez le poulet fini en cubes. Râper le fromage, diviser les œufs en jaunes et en protéines. Écraser le jaune avec une fourchette et broyer les blancs avec un couteau. Hacher finement l'oignon, éplucher les concombres, les couper en barres.
Procéder à la disposition de la laitue. Prenez un beau plat plat, mettez des feuilles de salade dessus, une couche de poulet dessus, puis répartissez le fromage, les concombres, le blanc d'oeuf. Couvrez toutes les couches avec une grille de mayonnaise. Saupoudrer les bords et garnir d'oignons verts. Mettez les jaunes écrasés sur la partie centrale du haut de la salade et répartissez les radis autour d'eux en cercles.
La salade peut être servie immédiatement, car les jeunes concombres sont tendres et perdent rapidement du jus.