Il arrive souvent que nous ayons essayé toutes nos recettes préférées et que nous ne puissions plus penser à quoi cuisiner pour nous-mêmes et nos proches. Pour répondre à votre question, nous nous tournons vers différentes recettes, mais trouver les bonnes informations prend beaucoup de temps et d'efforts. Et la chose est dans des ingrédients exquis, qui ne sont souvent pas à portée de main.
Je vous propose un plat simple, qui plaira à tous les ménages.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Produits:
- Carottes - 2 pièces
- Oignons - 1-2 pièces.
- Pomme de terre - 2, 5-3 kg
- Viande (désossée) - 300-400 gr
- Sel, épices - au goût
- De l'eau
- Inventaire:
- Pan
- Conseil
- Couteau
- Râpe (ou hachoir)
Manuel d'instructions
1
Versez l'huile dans le moule. Mettez la viande en dés. Ajoutez du sel et des épices. Frire légèrement pendant environ 10 minutes.
2
Après que la viande soit légèrement frite, vous devez ajouter des carottes râpées et des oignons hachés. Cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
3
Faire bouillir environ 2 litres. l'eau dans une théière pendant que les oignons aux carottes sont préparés. Ceci est fait afin de ne pas attendre que l'eau froide dans la casserole se réchauffe.
4
Ajouter des pailles hachées ou des pommes de terre en dés. Ajouter de l'eau chaude pour couvrir presque toute la pomme de terre (en laissant environ 2-3 cm). Saler, ajouter des épices au goût.
5
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 30 à 60 minutes). Assurez-vous que l'eau dans la casserole n'est pas toujours inférieure à la moitié.
Les pommes de terre à l'étuvée sont cuites pendant environ 1 à 1, 5 heure, selon le volume de la poêle.
Faites attention
Une fois que vous avez ajouté les carottes et les oignons dans la poêle, il est important d'ajouter plus d'huile. Le fait est que les carottes absorbent instantanément presque toute l'huile et que le plat commence à brûler.
Conseils utiles
Nous, dans la famille, coupons la viande en cubes à l'avance, la divisons en portions, la mettons au congélateur. Tout cela économise considérablement du temps et des efforts pendant la cuisson.
Si vous avez sorti la viande du congélateur, ne vous précipitez pas pour la décongeler. Versez l'huile dans la poêle (juste un peu), ajoutez la viande congelée, ne salez pas, couvrez et attendez qu'elle ne se décongèle pas (environ 15 minutes à feu doux). Videz ensuite l'eau et répétez tout ce qui a été décrit au début de l'étape 1. Vous gagnez donc du temps en décongelant le produit et en préparant l'ensemble du plat.
Si vous préparez un plat pour un homme bien-aimé qui aime les brochettes, vous pouvez faire mariner la viande à l'avance. Viande en dés mariner pendant 30 minutes. La marinade peut être achetée dans la plupart des supermarchés pour peu d'argent. Le plat sera plus intense et délicieux.