La salade grecque est appréciée partout dans le monde. Le secret de son succès réside dans les légumes frais hachés grossièrement, l'huile d'olive parfumée et les épices aromatiques si appréciées des Grecs - l'origan.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 tomates mûres
- - 2 concombres moyens
- - 1 gros poivron rouge
- - 1 gros oignon violet
- - olives dénoyautées
- - 200 g de fromage feta
- - poivre noir moulu, sel
- - une pincée d'origan
- - huile d'olive
Manuel d'instructions
1
Lavez bien les concombres, les tomates et les poivrons sous l'eau courante, coupez les tomates et les concombres en grosses tranches. Pour le poivron, retirez la tige, les graines et les cloisons et coupez-les en fines rondelles ou pailles.
2
Peler et hacher les oignons en demi-anneaux étroits et les olives en anneaux, en laissant quelques entiers. Mettez les légumes préparés dans un saladier en couches.
3
Couper le fromage feta en petits cubes ou simplement émietter et l'étaler sur les légumes sans remuer. Garnir la salade d'olives entières, saupoudrer de poivre moulu et d'origan et saupoudrer d'huile d'olive, saler si désiré.
Conseils utiles
Il est recommandé d'ajouter du sel à la salade déjà dans une assiette afin que les légumes ne donnent pas de jus à l'avance. Souvent, le sel n'est pas du tout nécessaire, car la composition comprend du fromage feta plutôt salé.