Aujourd'hui, les comptoirs regorgent de fruits et de baies. Faire une tarte aux nectarines et aux amandes. Le dessert est aromatique, savoureux et appétissant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test
- - beurre congelé 100 g;
- - farine 250 g;
- - sucre 60 g;
- - oeuf 1 pc.;
- - une pincée de sel.
- Pour le remplissage
- - oeuf 3 pièces;
- - sucre 80 g;
- - lait 250 ml;
- - sucre vanillé 2 cuillères à soupe;
- - amidon 250 g;
- - amandes moulues 150 g;
- - nectarine 2-3 pièces;
- - Cerises dénoyautées en conserve.
Manuel d'instructions
1
Pâte à cuire. Couper le beurre en dés, tamiser la farine. Du beurre, 2 cuillères à soupe d'eau, de farine, de sucre, d'oeufs, pétrir une pâte lisse. Envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.
2
Étalez la pâte en une couche plate et mettez-la dans un plat allant au four. Couvrir de papier sulfurisé, couvrir de petits pois secs et cuire au four 15 minutes à 180 ° C.
3
Pour la garniture, laver les nectarines, retirer les graines, les couper en deux. Jetez la cerise en conserve dans une passoire, égouttez le sirop. Battez les œufs avec le lait, le sucre, le sucre vanillé, l'amidon et les amandes moulues.
4
Versez le mélange résultant du lait sur le gâteau au four. Répartissez ensuite les nectarines et les cerises en conserve sur le dessus. Mettre au four et cuire 35 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la tarte finie de sucre en poudre et garnir de feuilles de menthe fraîche.