Le saindoux de porc est depuis longtemps un produit alimentaire précieux contenant de nombreuses substances utiles. Cependant, avec une consommation excessive, il peut provoquer des maladies graves, telles que l'obésité.
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Le saindoux en petite quantité est sans aucun doute bon pour le corps. Ce produit contient des vitamines A, D, E, PP, C, groupe B, il existe des protéines, des minéraux tels que le potassium, le calcium, le zinc, le phosphore, le sodium, le fer, le magnésium, le sélénium. La teneur en calories de 100 g de matières grasses est de 770-810 cal. Son activité biologique est presque cinq fois supérieure à celle du beurre. La graisse de porc est remarquablement absorbée, car elle fond à la température du corps humain. Ce produit est simplement nécessaire au corps pour maintenir le tonus et l'immunité pendant la saison froide. Dans le saindoux, il y a de l'acide arachidonique - une substance nécessaire au bon fonctionnement du cerveau, du cœur et des glandes surrénales. Avec son manque dans le corps, l'inflammation apparaît plus souvent. En général, une personne a besoin d'une certaine quantité d'acides gras polyinsaturés, saturés et monoinsaturés avec de la nourriture. Leur combinaison optimale ne contient que de l'arachide et de l'huile d'olive, ainsi que du saindoux. Avec une consommation modérée, le produit est capable d'éliminer les toxines du corps. Le saindoux à l'ail nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol. L'utilisation du saindoux est la prévention du cancer, contribue à la récupération des maladies des poumons, du foie. La médecine traditionnelle recommande l'utilisation de saindoux pour améliorer la mobilité articulaire (avec blessures), les maux de dents, l'eczéma suintant et aussi la gueule de bois. Pour rendre le saindoux utile pour le corps, vous ne devez pas manger plus de 100 grammes de ce produit par jour. En même temps, la graisse de porc salée doit être combinée avec du pain brun, des légumes, assaisonné avec de l'huile de tournesol (non raffinée) et / ou du vinaigre de pomme (raisin). La contre-indication à l'utilisation du saindoux est une maladie chronique du foie. S'il y a d'autres problèmes avec le corps, vous devez absolument consulter un médecin à propos de ce produit.