Solyanka est un plat incroyablement savoureux, parfumé et nutritif qui peut décorer à la fois une table à manger et une table de fête. Pour sa préparation, diverses viandes fumées à la viande, viande et autres délices sont utilisés. Plus il y aura de composants dans le méli-mélo, plus il sera savoureux.
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Ingrédients
- 400-450 g de diverses spécialités de viande;
- 1 tête d'oignon moyenne;
- 2 concombres salés (marinés);
- piment;
- sel;
- olives;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 carotte;
- 5 cuillères à soupe de sauce tomate;
- 2 tubercules de pomme de terre;
- épices préférées au goût;
- citron.
Cuisine:
- Pelez l'oignon de la balle, lavez-le et coupez-le en cubes de très petite taille. Versez ensuite l'huile dans le bol de l'autocuiseur et réglez le mode sur "Frying". Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ensuite, vous devrez hacher finement toutes les spécialités de viande. Après cela, versez-les dans le bol d'un autocuiseur, en mélangeant avec des oignons. Il est nécessaire, en remuant systématiquement, de bien frire les ingrédients carnés. Une croûte dorée agréable devrait apparaître à leur surface.
- Retirez la pelure de la carotte, lavez-la et hachez-la avec une râpe grossière.
- Les concombres doivent également être hachés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois un couteau bien aiguisé, les couper en petits cubes et une râpe grossière.
- Ajouter les carottes préparées et les concombres marinés hachés aux délices de viande. Mettez la quantité requise de sauce tomate, ainsi que de piment (si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas y mettre). Mélangez le tout et faites frire la masse résultante peu de temps.
- Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes de terre pelées, lavées et coupées en petits morceaux. Le plus souvent, les cuisiniers préfèrent se passer de cet ingrédient.
- Ensuite, versez les épices aromatiques dans le récipient avec les ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez les broyer dans un mortier ou les mettre tels quels.
- Ensuite, la quantité requise d'eau ou de bouillon est versée et le mode "Soupe" est réglé. Après environ 30 ou 40 minutes, le plat parfumé sera prêt.
- Au service, une tranche de citron, ainsi que des olives hachées, est ajoutée à chaque assiette. Vous pouvez ajouter un peu de crème sure.