Voulez-vous entendre des compliments enthousiastes à la table familiale ou de vacances de vos proches ou invités? Pour ce faire, il vous suffit de cuisiner un plat intéressant et savoureux. Pour un délicieux petit déjeuner, déjeuner et dîner ou une table de fête, les paniers feuilletés fourrés sont tout à fait adaptés. Ils sont appelés "Delight".
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin de:
Pour préparer une pâte feuilletée:
- farine de blé - 6 cuillères à soupe;
- margarine - 400 g;
- eau - 1, 5 cuillère à soupe;
- sel - 0, 5 cuillère à café;
- acide citrique - 0, 5 cuillère à café;
- haricots secs - pour le moule.
Pour préparer la garniture:
- pommes de terre - 5 pièces;
- crevettes - 250 g;
- concombre frais - 1 pc.;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- orange - 1 pc.
Pour la décoration:
- laitue;
- légumes verts, olives, olives;
- légumes marinés.
La base des paniers feuilletés appelés "Delight" est la pâte feuilletée. Il existe différentes recettes pour faire de la pâte feuilletée. L'une des recettes est la pâte feuilletée sans levure. Nous prenons 6 verres de farine et les versons sur une table de cuisine propre et sèche. Margarine ramollie pour la cuisson, coupée en cubes et ajouter à la farine. Mélangez tout avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite 1, 5 tasse d'eau dans un petit bol, ajoutez 0, 5 cuillère à café de sel et la même quantité d'acide citrique. Dans la masse de farine, nous faisons des trous et, en y versant un peu d'eau, comme si nous collections des grumeaux avec nos paumes (mais ne pétrissons pas). Nous le faisons jusqu'à épuisement de l'eau. Nous collectons tout en un seul morceau, enveloppons dans une pellicule plastique et mettons au réfrigérateur pour la nuit.
L'étape suivante consiste à préparer les paniers. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la en carrés, en vous concentrant sur la taille du moule. Mouiller les moules avec de l'eau, y mettre les carrés de la pâte et retirer l'excédent. Couvrir de papier sulfurisé et saupoudrer de haricots secs pour façonner.
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les paniers feuilletés pendant 7 minutes. Laisser refroidir, puis retirer les paniers des moules.
Maintenant, préparez la garniture. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en petits cubes. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, saupoudrer de jus de citron, peler et couper. Peler l'orange et la couper en petites tranches. Le concombre frais peut être râpé ou haché finement. Râper le fromage. Hacher finement les verts. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.
Dans chaque panier feuilleté, placez une garniture avec une cuillère, décorez d'olive ou d'olives, d'un petit morceau d'orange, d'une crevette entière sur le dessus.
Mettez les paniers feuilletés sur un plat avec de la laitue et des légumes marinés.