Le temps de cuisson de la confiture de fraise dépend directement de l'épaisseur désirée du dessert, cependant, il y a des délais pour lesquels vous ne devriez pas "marcher" pour obtenir un produit vraiment savoureux.
Choisissez votre recette
Il existe de nombreuses recettes pour faire de la confiture de fraise, et selon laquelle pour cuire les baies, chaque femme au foyer décide d'elle-même, en fonction de la maturité du fruit, de la densité souhaitée du produit et de son utilité.
Il faut comprendre que plus la confiture est cuite longtemps, moins il y a de nutriments, mais le dessert est plus épais, et vice versa. Par conséquent, lors de la cuisson, vous devez décider de ce qui est le plus important pour vous dans le produit fini - la densité ou l'utilité.
Combien de temps pour cuire la confiture de fraises pour l'hiver
Si vous voulez faire cuire une confiture aussi épaisse que possible, alors dans ce cas, vous devez prendre des fraises qui gardent bien leur forme (celles qui sont trop mûres ne sont pas bonnes), les mettre dans un bol en métal ou tout autre plat large, les couvrir de sucre et laisser reposer pendant deux à trois heures. Après le temps indiqué, il est nécessaire de drainer une partie (pas plus de la moitié) du jus libéré, de mettre les fruits sur le feu et de cuire après ébullition pendant 30 à 40 minutes, en remuant le contenu du bassin toutes les deux à trois minutes (afin de ne pas brûler). Il est préférable de disposer le dessert fini sur les rives lorsqu'il est complètement refroidi. Un énorme avantage de cette confiture est qu'elle est stockée pendant longtemps.