Salade feuilletée aux crevettes, un grand plat pour toutes les vacances. Après avoir préparé et essayé une fois, il peut devenir un plat préféré de votre table.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- crevettes - 500 g
- pommes de terre - 1 pc.,
- carottes bouillies - 1 pc.,
- avacado - 0, 5 pcs.,
- œuf de poule - 2 pcs.,
- gélatine - 2 c. à thé,
- eau potable - 0, 5 cuillère à soupe,
- mayonnaise - 150 g
- crème sure - 100 g,
- verts - un tas,
- citron - 1 pc.,
- grains de poivre - 7-8 pcs.,
- feuille de laurier - 2-3 pcs.,
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes. Dans l'eau avec des crevettes, trempez également la feuille de laurier, les grains de poivre. Après avoir sorti les crevettes, refroidissez et nettoyez.
2
Verser la gélatine avec de l'eau bouillie froide, mélanger, laisser gonfler pendant 20-30 minutes. Dissoudre la gélatine finie dans un bain-marie ou au micro-ondes. Cool un peu.
3
Mélanger la crème sure et la mayonnaise en quantités égales. Ajouter la gélatine au mélange, mélanger.
4
Couvrir le saladier d'un film alimentaire, les extrémités doivent pendre. Mettre les crevettes décortiquées au fond du saladier, graisser le dessus avec un mélange de gélatine.
5
Lavez les œufs et faites bouillir durs. Laisser refroidir, peler, râper. Mettez-les dans une deuxième couche dans un saladier. Ajoutez du sel et une fine couche de mayonnaise.
6
Coupez la pulpe d'avocat en cubes, versez le jus de citron, mettez la couche suivante dans la salade. Lubrifiez avec de la mayonnaise.
7
Peler et hacher les carottes, les graisser avec de la mayonnaise, répartir, mettre dans un saladier.
8
Mettez les pommes de terre bouillies dans la cinquième couche, râpez-les. Salez, appliquez une couche de mayonnaise.
9
Mettez la salade finie au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, il sera saturé, la gélatine durcira.
10
Après avoir retiré le saladier du réfrigérateur, retournez-le sur un beau plat, retirez délicatement le film. Garnir la salade sur le plat avec des tranches de citron et des herbes.
Conseils utiles
Vous pouvez remplacer les poivrons par des pois et des feuilles de laurier par un assaisonnement pour les fruits de mer. Et la crème sure - le yaourt.