Un bon déjeuner français commence toujours par des apéritifs. Ensuite, ils servent de la soupe, un deuxième plat et enfin une salade. Les salades sont toujours composées de produits concis qui s'harmoniseront certainement les uns avec les autres. L'un d'eux est le fromage d'Alsace.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - haricots verts - 600-700 g;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - basilic - 3 branches;
- - paprika - 0, 5 cuillère à soupe;
- - huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe;
- - estragon - au goût;
- - sel - au goût;
- - vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
Manuel d'instructions
1
Versez de l'eau dans la casserole, laissez bouillir. Mettez les haricots dedans doucement, faites cuire jusqu'à tendreté. Laisser refroidir et couper en morceaux.
2
Déchirez les feuilles des branches de basilic et d'estragon en petits morceaux.
3
Couper le fromage en fines lamelles, ajouter aux haricots, mélanger.
4
Préparez une vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, le paprika et le sel.
5
Versez la salade avec la vinaigrette préparée, saupoudrez d'herbes épicées. Mettez la salade sur un beau plat, servez. Une telle salade peut ternir le goût du bon vin.