Une salade originale de légumes, jambon et fromage sera une merveilleuse décoration de votre fête, captivant vos invités avec un goût piquant et une facilité d'exécution, ainsi que parfaite pour un brunch copieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -2 grosses tomates roses
- -1 boîte de champignons marinés en tranches
- -300 g de jambon jambon
- -250 g de fromage à pâte mi-dure
- -80 g de riz bouilli
- - Coriandre verte et aneth
- 10 olives noires
- - sauce soja, jus de citron, ail, poivre, sel
Manuel d'instructions
1
Dans de l'eau bouillante salée, faire bouillir un demi-verre de riz à grains longs, ramenant à l'état d'al-dento. Coupez le jambon et le fromage à pâte mi-dure en fines lamelles, lavez les tomates roses et pelez-les. Pour ce faire, épluchez la peau sur le dessus et versez sur de l'eau bouillante, et après quelques minutes, égouttez l'eau bouillante et trempez les tomates dans de l'eau glacée.
2
Couper les tomates en deux, peler les graines et l'excès de liquide et les couper en fines tranches. Couper les olives en 2 parties, hacher la coriandre et l'aneth.
3
Dans un bol profond, mélanger le jambon haché, le fromage, les tomates, le riz cuit, les champignons marinés, les olives et les herbes. Saler un peu et assaisonner avec une sauce d'un mélange de jus de citron et de sauce soja.
Conseils utiles
Lors du mélange des ingrédients, ajoutez les tomates hachées en dernier, afin qu'elles ne donnent pas de jus en excès.