La salade feuilletée au mimosa est une excellente option pour une table de fête. Ce plat a plusieurs interprétations, cependant, la recette de salade avec du poisson en conserve, du beurre et du fromage est considérée comme une option classique.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de sardines à l'huile;
- - 2 grosses pommes de terre;
- - 1 tête d'oignon;
- - 20 g de beurre;
- - 2 œufs de poule;
- - 150 g de fromage;
- - mayonnaise légère;
- - sel, poivre noir au goût.
Manuel d'instructions
1
D'abord, épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières. Oeufs durs (pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante).
2
Pendant que les pommes de terre et les œufs bouillent, mariner les oignons. Pour ce faire, pelez la tête d'oignon de la balle, hachez-la finement, transférez-la sur un tamis et ébouillantez-la avec de l'eau bouillante. Versez de l'eau et du vinaigre dans un rapport de 1: 1 dans un petit bol séparé. Mettez l'oignon haché dans la marinade et laissez mariner 1 heure.
3
Faire refroidir les pommes de terre bouillies et les œufs dans de l'eau froide, puis les frotter sur une râpe grossière. Filtrer les oignons marinés au tamis.
4
Râper tout type de fromage avec une buse de taille moyenne.
5
Ensuite, nous procédons à la formation de couches. Sur un plat à surface plane, étalez d'abord les morceaux de poisson (l'huile doit être égouttée), puis une couche de pommes de terre, fromage, oignons marinés et œufs. Assaisonnez chaque couche avec une petite quantité de sel et de graisse avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, une couche d'oeufs peut être assaisonnée de poivre noir moulu - cela donnera à la salade un goût plus piquant.
6
Nous frottons le beurre congelé sur une râpe fine et l'utilisons comme dernière couche de la salade des Fêtes. Décorez la salade finie avec des herbes fraîches et mettez-la au réfrigérateur pour que l'huile ne fonde pas.