Pour préparer le sarrasin, cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Mais la bouillie familière à tout le monde peut être diversifiée en y ajoutant des champignons frais. Dans ce cas, la recette ne sera pas compliquée du tout et un plat d'accompagnement rapide pour le dîner sera fourni. La bouillie de sarrasin aux champignons est bien adaptée au ragoût ou au poulet.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - champignons frais 300 g
- - sarrasin 1 tasse
- - oignon 150 g
- - ail 1 gousse
- - huile végétale
- - sel et poivre
Manuel d'instructions
1
Peler et hacher l'oignon en demi-anneaux. Hacher finement l'ail ou passer dans une presse.
2
Pour ce plat, il est préférable de prendre des champignons frais. Les champignons doivent être lavés et coupés en cubes pas trop petits. N'oubliez pas que les champignons vont frire et devenir encore plus petits, et dans la bouillie, ils devraient être clairement visibles.
3
Pour préparer un plat d'accompagnement, vous aurez besoin d'une poêle avec des côtés hauts. Versez un peu d'huile végétale dedans et faites revenir l'oignon avec l'ail dessus pendant 3-5 minutes. Ajouter les champignons et continuer à frire tous ensemble pendant environ 5 minutes.
4
Le sarrasin doit être lavé à l'eau froide et versé dans une casserole. Versez-y deux verres d'eau bouillante. Mesurez l'eau avec le même verre que le sarrasin, afin d'obtenir le bon rapport. Ajouter un peu de poivre, sel, mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que le sarrasin soit prêt, toute l'eau doit bouillir. La bouillie aux champignons sera prête dans 15-20 minutes.