Les biscuits faits maison sont une alternative savoureuse et peu coûteuse aux bonbons achetés. De plus, la cuisson à domicile est beaucoup plus utile, car vous pouvez certainement contrôler la qualité des ingrédients que vous y ajoutez. Les cookies peuvent être cuits en seulement une demi-heure et ils conserveront leur fraîcheur pendant plusieurs jours.
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La délicieuse pâte feuilletée se distingue par son excellent goût. Une combinaison intéressante de pâte grasse fraîche et de croûte de sucre doré intéressera même les gourmets. Dans le même temps, les cookies sont cuits très rapidement. Son seul inconvénient est sa haute teneur en calories.
Râper 200 g de beurre ou de margarine sur une râpe grossière ou hacher finement avec un couteau. Tamisez 1, 5 tasse de farine avec une lame, mettez de l'huile dessus, ajoutez 0, 5 tasse de crème sure. Pétrir une pâte homogène et homogène et la mettre au froid pendant 1 heure. Ensuite, roulez la pâte sur une planche en une couche et coupez un cookie rond avec un petit évidement. Récupérez les morceaux de pâte et roulez-les à nouveau. Lorsque tous les morceaux sont coupés, battre l'oeuf, verser le sucre dans une assiette plate. Tremper les biscuits dans le mélange d'oeufs puis le sucre. Déposer sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four chauffé à 200 ° C. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-le immédiatement de la casserole et réfrigérez-le sur la planche.
La pâte à biscuits peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.
Les cookies au chocolat et à l'abricot sont également intéressants. Livre 175 g de beurre ramolli avec 125 g de sucre glace. Ajouter 1 œuf, 1 cuillère à soupe. cuillère à café de cacao en poudre, une pincée de sel, 1 cuillère à café de cannelle et le zeste râpé d'un demi citron. Versez 125 g de farine tamisée et pétrissez la pâte non cuite. Recueillir en boule, envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étalez la pâte sur une planche saupoudrée de farine. Coupez les cookies sous forme d'étoiles ou de fleurs et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 200 ° C. Retirez les articles de la casserole et réfrigérez. 100 g de chocolat noir chaud au bain-marie avec 2 cuillères à soupe. cuillères de crème. Sur chaque biscuit, appliquer une fine couche de marmelade d'abricot, recouvrir de glaçage au chocolat. Pour rendre les biscuits encore plus élégants, saupoudrez-les de perles de sucre colorées. Laissez la glaçure durcir et servez une gâterie pour le thé.
Ces cookies seront un excellent cadeau. Emballez-le dans une belle boîte et collez-le
Les enfants aiment vraiment un biscuit drôle sous forme de boules saupoudrées de noix. Mélanger 0, 5 tasse de lait avec 9 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à café de sucre, 0, 5 cuillère à café de soda. Versez 1 tasse de farine et pétrissez la pâte molle. Roulez-en de petites boules et roulez-les dans des noix hachées. Étaler les boules sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
Une option savoureuse et saine est les biscuits au fromage cottage et à la farine d'avoine. Versez 2 tasses de céréales avec un verre de lait chaud, mélangez et laissez gonfler. Une fois la masse refroidie, ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fécule de pomme de terre, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine, 1 œuf, 5 c. cuillères à soupe de cacao en poudre, 2 c. sucre, 200 g de fromage cottage et 100 g de margarine ramollie. Bien mélanger, ajouter 1 cuillère à café de soda. Battre soigneusement la pâte et la verser sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire le gâteau au four, chauffé à 180 ° C. Quand il prend une belle teinte dorée, retirez le moule. Couper le gâteau chaud en petites lanières ou losanges et mettre sur un plat, en versant avec du sucre en poudre.