Le gâteau Kinder Delis est très savoureux et surtout comme pour les enfants. Mais c'est assez cher dans les magasins modernes. Afin de ne pas ruiner le budget familial en dépensant des bonbons, vous pouvez le cuisiner vous-même. Le gâteau fait maison est très savoureux et tendre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 20 grammes de cacao non sucré;
- - 20 grammes de farine;
- - 2 œufs;
- - 70 grammes de sucre;
- - 50 grammes de lait concentré;
- - 100 grammes de fromage mascarpone;
- - 50 grammes de chocolat noir.
Manuel d'instructions
1
Préparez d'abord la pâte. Pour ce faire, 1 œuf et 1 jaune sont battus avec 60 grammes de sucre. La masse doit se transformer en une mousse épaisse et luxuriante et augmenter de volume environ 2 fois. Ensuite, la farine et le cacao sont ajoutés à la masse. Il est préférable de mélanger la pâte avec une spatule en bois, en se déplaçant doucement de haut en bas. La protéine restante est fouettée avec 10 grammes de sucre en une mousse lisse blanc comme neige, puis elle est également soigneusement introduite dans la pâte. Pendant le mélange, la masse ne doit pas tomber.
2
La plaque à pâtisserie est recouverte de papier sulfurisé spécial. La pâte est versée dessus, nivelée, puis cuite pendant 10 minutes dans un four soigneusement préchauffé. Le biscuit fini est retiré de la casserole, nettoyé du papier et refroidi. Il est à noter que le temps de cuisson peut dépendre du four.
3
Pendant que le biscuit fini refroidit, il est nécessaire de préparer la crème. Pour ce faire, le lait concentré et le mascarpone sont fouettés au mélangeur à vitesse lente jusqu'à consistance lisse. Le biscuit est coupé en 2 parties égales au milieu et soigneusement recouvert de la crème obtenue. Ensuite, les gâteaux sont envoyés au réfrigérateur pendant 20-30 minutes pour imprégnation.
4
Après le temps spécifié, le biscuit est coupé en plusieurs gâteaux. La partie supérieure du dessert est graissée au chocolat fondu au bain-marie. Pour rendre le glaçage croustillant, immédiatement après la lubrification, les gâteaux doivent être retirés pendant 15 à 20 minutes au réfrigérateur.