De tous les types de noix, les noix ont les propriétés curatives les plus puissantes. Ce n'est pas pour rien que les anciens Grecs les appelaient «glands des dieux». Auparavant, ils ne poussaient qu'en Asie centrale, mais grâce à la culture, ce merveilleux arbre peut maintenant être trouvé sur tous les continents de la Terre. Ils sont utilisés dans l'industrie de la confiserie, la cuisine, la fabrication d'huiles. Cependant, il ne faut pas oublier les propriétés curatives des noix.
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Il est prouvé depuis longtemps qu'une personne a besoin d'un ensemble d'oligo-éléments et de vitamines pour le fonctionnement normal du corps. Si vous regardez une noix, vous y trouverez la plupart des éléments nécessaires.
Quels sont les avantages des cerneaux de noix?
Les noyaux de la noix contiennent de la vitamine A, dont le manque a un effet négatif sur la vision et les cellules épithéliales de la peau. Le plus grand groupe de vitamines B impliqué dans le métabolisme cellulaire. Si vous démontez plus en détail, alors:
- B1 favorise la production d'énergie dans le processus de fractionnement des graisses et des glucides;
- B2 accompagne les processus métaboliques se produisant dans le corps;
- B5 participe à la synthèse des graisses et des protéines;
- B12 normalise l'activité des cellules nerveuses, participe à la formation des globules rouges.
Les vitamines C et E présentes dans les noix sont considérées comme d'excellents antioxydants qui ralentissent le vieillissement. Les noyaux sont riches en vitamine K, qui fournit l'absorption du calcium, qui est nécessaire pour les os et le tissu conjonctif, et en PP, ce qui améliore la microcirculation et la composition du sang.
Dans les noyers de noix, il existe également des oligo-éléments: potassium, calcium, phosphore et autres. Il existe des acides aminés impliqués dans la formation des systèmes squelettique, musculaire et cardiovasculaire.