Les plats de viande font partie intégrante de toute table de fête. Il existe de nombreuses façons de cuisiner de la viande tendre et juteuse avec un goût exquis et un arôme unique. L'une de ces méthodes est la recette d'un plat de viande aux ananas.
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Viande d'ananas au four
Ingrédients essentiels:
- 500 g de viande (poulet, porc, boeuf);
- 400 g de fromage;
- 3 oignons;
- 1 boîte d'ananas en conserve;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- mayonnaise;
- sel, poivre noir au goût.
Cuisine
Rincer la viande, la couper en morceaux de taille moyenne et battre. Les morceaux de viande sont placés dans une petite casserole émaillée, ajoutez du sel, du poivre noir, du jus de citron et de l'huile végétale, puis fermez le couvercle et mettez la casserole au réfrigérateur (le porc et le poulet sont marinés pendant environ 2 heures, et il est préférable de laisser le bœuf pendant la nuit). Râper le fromage avec une buse de taille moyenne. Hacher les oignons en demi-anneaux et les placer sur une plaque à pâtisserie. Mettez des morceaux de viande sur une couche d'oignon, en la graissant avec de la mayonnaise. Coupez les ananas en conserve en petits morceaux et posez-les sur la viande. Napper une couche d'ananas avec les restes de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Placer la casserole au four et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
Viande frite avec sauce à l'ananas
Ingrédients essentiels:
- 250 g de porc;
- la moitié de l'oignon;
- 1 carotte;
- 60 g d'ananas en conserve;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate ou de ketchup;
- 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile de sésame;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce soja;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'amidon;
- 3 gousses d'ail;
- 0, 5 cuillère à café de gingembre moulu;
- huile végétale;
- sel au goût.
Cuisine
Coupez le porc en morceaux de taille moyenne. Mélanger ensuite dans un bol séparé 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau, 3 c. cuillères à soupe d'amidon et 1 cuillère à café de sel. Trempez la viande dans la chapelure préparée et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Râper les légumes (carottes, oignons et ail) sur une râpe grossière et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez l'ananas en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle aux légumes frits. Dans un autre bol, mélanger 1 cuillère à soupe. amidon avec 0, 5 tasse d'eau, en ajoutant la sauce de soja, l'huile de sésame, la pâte de tomate, le gingembre moulu et le sirop d'ananas au mélange. Verser la sauce obtenue dans une casserole avec des légumes, ajouter des tranches de viande frite et laisser mijoter le mélange jusqu'à ébullition.