Si vous ajoutez un peu de sarrasin à la viande hachée ordinaire, vous pouvez faire de merveilleuses boulettes de viande savoureuses. Leur particularité est que la chose la plus savoureuse est que ce plat n'est pas frit, mais cuit avec l'ajout de sauce.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 tasse de sarrasin;
- - 450 g de viande hachée;
- - 180 g d'oignon;
- - 2 œufs;
- - sel, poivre au goût;
- - aneth séché;
- - farine pour paner.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le sarrasin dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Hachez l'oignon. Ajouter les gruaux de sarrasin et les œufs pré-réfrigérés à la viande hachée. assaisonner de sel, poivre, saupoudrer d'aneth et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3
À partir de ce mélange, formez de petites galettes, infusez-les dans la farine et transférez sur une plaque à pâtisserie pré-graissée.
4
Ajouter 80 ml d'eau, couvrir de papier d'aluminium sur le dessus et mettre à cuire au four préchauffé pendant 35 minutes.
5
Servir le grec est meilleur avec un accompagnement et une sauce à la crème sure.