La mandarine exotique est depuis longtemps un invité familier de notre table. Et nous ne pensons même pas au nombre de choses utiles qu'il y a dans ce miracle - les fruits.
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La saison des mandarines se rapproche de plus en plus. Les mandarines sont depuis longtemps le fruit d'hiver préféré en Russie, elles sont fortement associées à une série de vacances du Nouvel An et sont devenues un attribut classique du réveillon du Nouvel An. En plus de créer une ambiance festive, les mandarines ont un certain nombre de propriétés utiles, y compris médicinales.
Composition mandarine.
La composition chimique des mandarines contient beaucoup de vitamines et de nutriments. Par la teneur en vitamine C, un peu d'orange, en plus de la mandarine il y a d'autres vitamines B, vitamines PP, A, E, K.La pulpe du fruit contient de nombreux minéraux (calcium, cuivre, fer, manganèse, zinc), acides organiques et volatile. Même l'écorce de mandarine, à partir de laquelle l'huile de mandarine est fabriquée, est utile, c'est grâce à elle que la mandarine a un arôme très caractéristique.
La valeur nutritive de la mandarine n'est que de 53 kcal pour 100 grammes, dont 13, 34 grammes de glucides, 0, 81 grammes de protéines et 0, 31 grammes de matières grasses.
Propriétés utiles de la mandarine
Alors, à quoi sert la mandarine ordinaire? Les propriétés bénéfiques de ce fruit sont:
- Grâce au potassium, à l'acide folique et aux divers antioxydants contenus dans ce fruit, il affecte favorablement le système nerveux et harmonise son travail. L'utilisation d'acide folique réduit le risque de dysfonctionnement cognitif et de maladie d'Alzheimer. Le potassium aide à augmenter le flux sanguin vers le cerveau. De plus, les mandarines sont de délicieux antidépresseurs qui donnent de l'énergie, soulagent l'anxiété et la fatigue.
- Grâce aux mêmes acides folique et vitamines B, les mandarines sont utiles pendant la grossesse, car elles aident non seulement à renforcer le système nerveux de la mère, mais également à former le système nerveux du bébé. De plus, les infusions de mandarine, comme les fruits eux-mêmes, aident à réduire la manifestation de la toxicose chez les femmes enceintes.
- Les mandarines contiennent un niveau élevé de potassium, tandis que le sodium est beaucoup moins. C'est cette combinaison qui aide les vaisseaux sanguins à maintenir une pression artérielle optimale. La combinaison des vitamines B6 et C, du potassium contribue au renforcement du système cardiovasculaire et réduit le risque de crise cardiaque, de maladie coronarienne, d'hypertension, d'athérosclérose, d'accident vasculaire cérébral. La plus grande quantité de substances utiles pour le cœur est contenue dans la membrane blanche située entre les lobules.
- Les mandarines renforcent l'immunité grâce à la vitamine C, procurant un effet général de renforcement, antibactérien et antiviral. Les mandarines sont indiquées pour une utilisation après avoir souffert de maladies virales. De plus, ils sont une bonne prévention.
- La vitamine C, entre autres, participe à la création et à la préservation de la protéine de collagène dans le corps, responsable de la qualité des cheveux et de la peau. La vitamine B12 stimule la croissance des cheveux, renforce les cheveux et prévient les cheveux gris. Les mandarines sont utilisées depuis longtemps comme traitement de l'acné, des petites coupures et blessures et de certaines maladies de la peau.
- En raison de leur forte teneur en fibres, les mandarines contribuent à l'amélioration des intestins et de l'ensemble du système digestif.
- Les mandarines ont des effets décongestionnants et décongestionnants, en raison desquelles elles sont activement utilisées pour traiter les maladies respiratoires - bronchite, asthme, toux.
- Le jus de mandarine est utilisé dans le traitement de la cystite, ainsi que des calculs dans les reins et la vessie.
- En raison de la teneur élevée en antioxydants, la mandarine est une bonne prévention de l'apparition de tumeurs malignes.
- En raison de la faible teneur en calories, les mandarines sont recommandées pour l'obésité, ainsi que la nécessité d'un jeûne thérapeutique.
Contre-indications à l'utilisation des mandarines
Malgré la liste impressionnante de qualités positives du produit, il présente également un certain nombre de contre-indications. Ils ne doivent pas être utilisés pour les maladies suivantes:
- Inflammation dans le tractus intestinal,
- Ulcère gastrique et duodénal
- Gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique,
- Hépatite
- Cholécystite
- Jade
En raison de la teneur élevée en sucre, une consommation excessive de mandarines peut conduire au diabète. Si la maladie est déjà présente, l'utilisation de mandarines doit être traitée avec prudence et limiter leur utilisation à 1 à 2 pièces par jour.
La mandarine peut également être dangereuse pour les personnes sujettes aux allergies. Le mandarin, comme tout agrume, peut provoquer la survenue d'allergies.
Le mandarin en médecine traditionnelle.
Dans le traitement des rhumes.
On pense que la meilleure option pour la prévention et le traitement du rhume est le citron, car il y a une teneur élevée en vitamine C. La mandarine peut constituer une alternative plus savoureuse et pratique. 2-3 fruits par jour fournissent au corps une dose quotidienne de vitamine C.
Le jus de mandarine sera utile à une température corporelle élevée, il désaltère bien et soulage les symptômes de la fièvre. Cela est dû à la présence de phytoncides - des antiseptiques naturels qui peuvent combattre les infections.
Recettes folkloriques
Avec le rhume et les infections virales accompagnées d'une forte fièvre, vous pouvez faire du jus de mandarine, mais vous ne pouvez pas boire plus d'un demi-verre. Il peut être dilué avec de l'eau.
Avec la bronchite et l'asthme bronchique, vous pouvez boire un verre de jus de mandarine le matin.
Pour prévenir le rhume et la grippe, vous pouvez faire la teinture suivante
Produits: 2 cuillères à soupe de zeste de mandarine haché, 1 tasse de vodka
Préparation: verser la peau avec de la vodka et laisser infuser 10 jours dans une pièce sombre, puis filtrer. Prendre 20 gouttes 20 minutes avant les repas le matin et le soir.
Recettes étape par étape délicieuses et faciles à base de mandarines.
Salade de fruits
Produits en deux portions: orange, pomme, kiwi, mandarine, grenade (plusieurs grains), yaourt 250 ml. Fruits pour salade, vous pouvez choisir ceux qui sont à la maison aujourd'hui.
Cuisine:
1. Mandarine divisée en segments et nettoyée des membranes blanches.
2. Mettez les tranches pelées dans deux assiettes ou tasses à dessert.
3. Peler et hacher le kiwi, ajouter aux mandarines.
4. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en cubes, ajoutez au reste des fruits.
5. Pelez et coupez les oranges en petits morceaux, envoyez au reste des ingrédients.
6. Versez le tout avec du yaourt et saupoudrez de graines de grenade.
7. Le dessert est prêt.
