Au printemps et au début de l'été, je veux surtout des concombres croustillants et parfumés, légèrement salés, car ils s'intègrent parfaitement dans le menu du jour, et donc accompagnent bien les jeunes pommes de terre et les premières verts du jardin! Il existe de nombreuses façons de faire cuire des concombres salés, cependant, si vous cuisinez des concombres selon cette recette, vous le laisserez probablement dans votre cahier, car il est très simple de faire cuire des concombres sur de l'eau pétillante, et vous pouvez mettre des concombres salés prêts sur la table en 12 heures.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - concombres frais - 1 kg;
- - eau minérale gazeuse - 1 litre;
- - ail - 4-5 gousses;
- - sel - 2 cuillères à soupe. l (sans glissière);
- - aneth frais - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Rincez soigneusement les concombres et coupez les extrémités des deux côtés. Peler l'ail et le hacher en petits morceaux.
2
Prenez un verre ou une casserole émaillée et posez son fond avec de l'aneth et de l'ail haché. Mettez les concombres préparés dans une casserole et recouvrez-les d'une couche d'aneth et d'ail.
3
Ajoutez du sel dans la bouteille d'eau minérale gazeuse, fermez le couvercle et secouez vigoureusement la bouteille plusieurs fois pour que le sel se dissolve plus rapidement. Versez la solution saline préparée dans le moule à concombre.
4
Couvrir les concombres avec une assiette et mettre au frais pour insister. Vous pouvez mettre les concombres au réfrigérateur. Après 12 heures, vous pouvez sortir de la casserole et servir sur la table des concombres salés incroyables - résistants, croustillants et aromatiques.
Conseils utiles
Pour saler ces concombres, vous pouvez utiliser non seulement de l'eau minérale, mais aussi de l'eau gazeuse de table.