Ryazhenka donne à ces cupcakes une belle couleur. Au lieu de cela, vous pouvez prendre de la crème sure et, au lieu de baies séchées, utiliser des fruits secs, des fruits confits ou du chocolat écrasé. Environ 15 délicieux cupcakes seront obtenus à partir de la quantité indiquée d'ingrédients.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de farine;
- - 200 ml de ryazhenka;
- - 200 g de baies séchées;
- - 150 g de sucre;
- - 100 g de beurre;
- - 2 œufs;
- - 2 cuillères à café de levure chimique.
Manuel d'instructions
1
Battez 2 œufs avec le sucre. Vous pouvez ajouter du sucre vanillé à votre goût pour une saveur spéciale.
2
Ajouter le beurre ramolli à la masse, mélanger.
3
Verser le lait cuit fermenté, bien mélanger à nouveau. Avec le ryazhenka, les cupcakes seront plus savoureux, mais si vous ne les avez pas, la crème sure ordinaire fera l'affaire.
4
Ajouter les baies séchées, mélanger. Versez la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir la pâte. Il ne doit pas être trop épais.
5
Lubrifiez les cupcakes avec du beurre. Si vous avez des moules en silicone, vous n'avez pas besoin de les lubrifier. Si vous avez des inserts spéciaux pour les cupcakes, vous pouvez les garnir de moules ordinaires.
6
Disposez la pâte en remplissant les formulaires en 2/3 parties.
7
Cuire les muffins avec du ryazhenka pendant 25-30 minutes à une température de 180 degrés. La pâte devrait lever. Vous pouvez décorer les cupcakes finis avec une cerise ou toute autre baie.